Is Cactus a Vegetable? Guide to Growing Edible Cactus (2024)

Il cactus o cactus verde selvatico e spinoso che vedi nel tuo giardino non è poi così male, dopotutto. Alcuni di loro sono rispettosi dell'ambiente e anche commestibili. Tuttavia, spesso sorge una domanda:il cactus è un ortaggio o un frutto? 

Stranamente, il cactus è sia un ortaggio che un frutto. Appartiene alla pianta commestibile e sana più rara al mondo, le Cactaceae. Esistono vari tipi commestibili di piante di cactus, che puoi domesticamente piantare e crescere. 

Se sei interessato a saperne di più su questa interessante pianta, continua a leggere. Tratteremo i tipi di cactus commestibili, come coltivarli e se il cactus è velenoso o meno. 

Puoi mangiare il cactus come verdura sana e sicura?

Il cactus è sicuro da mangiare come verdura o frutta. Tuttavia, dovresti essere cauto. Alcune piante di cactus sono commestibili mentre altre sono tossiche. 

Dovresti cercare pastiglie verdi, spinose e succulente per il consumo. Puoi persino mangiare i loro fiori a seconda delle loro varietà. 

Come mangiare il cactus come verdura

Qui, condivideremo brevemente come preparare il cactus in una ricetta per piatto unico. È semplice e puoi ricavarne un piatto fantastico. 

Controlla il processo di cottura di un cactus commestibile di seguito (stiamo usando pastiglie di fico d'india o nopales come campione):

• Passo 1: Acquista o colleziona pastiglie di fico d'india verde brillante e spesse.
• Passo 2: Rimuovere o tagliare i cuscinetti raggruppati in acqua pulita. 
• Passaggio 3: Usa un pelapatate o un coltello per tagliare le spine o le spine. Tagliare a cubetti le pastiglie o le nopales.
• Passaggio 4: Ora accendi il fornello e fai scaldare un filo d'olio in una padella.
• Passaggio 5: Versare i cubetti di cactus tritati nell'olio. Continua a spingerli e girarli con un bastoncino finché non si trasformano da un verde brillante a un'ombra simile all'oliva.
• Passaggio 6: Lascia che il succo appiccicoso fuoriesca dalle pastiglie e si riscaldi. 
• Passaggio 7: Mentre il succo evapora e si mescola un po' con i cubetti, il tuo piatto è quasi pronto. Puoi aggiungere uova strapazzate e un po' di salsa per renderlo un piatto appetitoso.  

Il cactus è sano da mangiare?

Sì, il cactus è un alimento sano e sicuro. Secondo gli studi, ha alcuni importanti benefici alla salute. Diamo un'occhiata ad alcuni dei benefici del mangiare cactus qui sotto:

• Il cactus aiuta a controllare il livello di colesterolo. A causa della ricca fibra nei suoi nopales e frutti, il cactus può ridurre il livello di colesterolo nel sangue. Può ridurre il rischio di ictus e altre malattie cardiache.  
• Gli studi hanno riportato che mangiare cactus come verdura può controllare il livello di zucchero nel sangue. In poche parole, è un modo economico per controllare la glicemia per chi ha il diabete.
• I cactus aumentano l'immunità poiché sono ricchi di vitamina C. La vitamina C è responsabile dell'aumento dei globuli bianchi nel corpo, consentendo di combattere il virus e le infezioni. 
• I frutti e le verdure di cactus hanno un carico di sostanze nutritive, come vitamina A, vitamina C, manganese, potassio, ferro, calcio, rame, ecc. Contengono proprietà antinfiammatorie, che riducono i rischi di malattie cardiache.
• Che ci crediate o no, il succo di cactus può aiutare a ridurre i postumi di una sbornia dopo aver bevuto alcolici. Le sue proprietà antinfiammatorie come la vitamina C e A sono in grado di limitare l'ubriachezza e il mal di testa. 

Come coltivare cactus nel tuo giardino (solo tipi commestibili)

I tipi di cactus che sono sicuri da mangiare possono crescere in casa e all'aperto. 

Tuttavia, devi inserirli terreno con la corretta capacità drenante e di controllo dell'umidità. I cactus sono piante robuste. Richiedono un terreno adatto per condizioni di irrigazione eccessive o scarse. 

Di seguito, condividiamo tre cactus commestibili con informazioni su come coltivarli. Ricorda, la maggior parte di loro richiede processi di semina simili. 

1) Fico d'india

Il sano e sorprendente fico d'india è un comune frutto di cactus. Potresti averlo mangiato prima come snack o insalate. I passaggi per piantarlo e coltivarlo sono i seguenti:

• Passo 1: Prendete qualsiasi tipo di contenitore e riempitelo con terriccio drenabile (sabbioso). 
• Passo 2: Scava buche nel terreno in base alla profondità della zolla di cactus e alla larghezza dello stelo. 
• Passaggio 3: Metti il fico d'india nel buco. Riempi lo spazio attorno alla zolla con il terreno. 
• Passaggio 4: Innaffia la pianta moderatamente (innaffialo ogni 10-15 giorni).  
• Passaggio 5: Posiziona il vaso rivolto a nord alla luce diretta del sole. Ricorda, il fico d'india richiede una luce solare intensa almeno 5-6 ore al giorno per crescere. 

Il piccolo fico d'india può impiegare fino a quattro anni per produrre i suoi primi frutti. 

2) Cactus del frutto del drago

Conosci già il frutto del drago, ma potresti non sapere che è un frutto di cactus. Questo attraente frutto appuntito ha un sapore simile a pere e kiwi. La ricetta del frullato di questo frutto è da morire durante le torride giornate estive. 

Ecco come piantarli e farli crescere:

• Passo 1: Riempi un contenitore con terreno drenabile. 
• Passo 2: Scava una buca e pianta il frutto del drago come hai fatto con il fico d'india. 
• Passaggio 3: Posiziona il contenitore da qualche parte rivolto a sud alla luce diretta del sole. Un cactus del frutto del drago ha bisogno della luce solare 7-8 ore al giorno. 

Se semini i semi del cactus del frutto del drago, potrebbero essere necessari fino a sei anni prima che il primo frutto germogli, mentre una talea può richiedere un anno o meno per produrre il suo primo frutto. 

3) Cactus cespuglio di elefanti

I cactus dell'elefante sono famosi per il loro sapore aspro e la consistenza croccante. Puoi usare le loro foglie in insalate e zuppe per un aroma favoloso. Dai un'occhiata al loro metodo di semina e coltivazione di seguito:

• Passo 1: Fare un buon mix di drenante terra e terriccio in un contenitore o vaso. 
• Passo 2: Scava il terreno e imposta la pianta come indicato per le due varianti precedenti.
• Passaggio 3: Innaffialo moderatamente.
• Passaggio 4: Metti il vaso sul terreno esposto a sud dove la luce del sole è indiretta. L'eccessiva luce solare è dannosa per il cactus del cespuglio di elefanti. 

Ora che sai come coltivare il cactus a casa, seleziona il tuo tipo di cactus commestibile preferito da piantare e raccogliere. 

Il cactus è velenoso? 

Una domanda rilevante è: il cactus è un ortaggio velenoso per il corpo umano? Ci sono alcune varietà di cactus che contengono tossine. Quindi, devi sapere distinguere tra cactus velenoso e cactus commestibile. 

La maggior parte dei cactus produce alcuni composti tossici all'interno del proprio corpo che difficilmente attraversano il sistema umano. Mangiarli può portare a diarrea, nausea, paralisi ed effetti psicotici. 

Alcuni notevoli cactus velenosi sono:

• Cactus San Pedro
• Cactus a botte
• Cholla cactus
• Peyote Cactus
• La torcia peruviana

La maggior parte di questi tipi di cactus contiene alcaloidi psichedelici (tossine allucinogene) che possono causare allucinazioni, tremori, vomito, ecc. 

Considerazioni finali sul cactus commestibile

Abbiamo coperto il cactus, inclusa la domanda scottante: il cactus è un ortaggio che puoi gustare come parte di una dieta regolare? 

Bene, ora è chiaro che il cactus è sicuro da consumare come frutta e verdura. I frutti di cactus, come il frutto del drago, il fico d'india e l'elefante sono snack succosi, croccanti e nutrienti. Al contrario, i cuscinetti e le foglie di cactus possono aggiungere gusto e aroma ai tuoi piatti gourmet.  

Ora hai imparato a coltivare cactus a casa. Speriamo che il nostro articolo su questo argomento sia stato una guida utile per te.