ग्रो बैग में शकरकंद कैसे उगाएं (स्टेप-बाय-स्टेप गाइड)

कौन कुछ शकरकंद उगाना चाहता है? शकरकंद के साथ, आपको कई बेहतरीन विटामिन मिलते हैं, पेट का स्वास्थ्य बेहतर होता है, एक बेहतर प्रतिरक्षा प्रणाली, स्वस्थ दृष्टि और मस्तिष्क कार्य होता है, और आपको कैंसर होने का खतरा भी कम होता है! हम एक कंद से और क्या माँग सकते हैं?

दुर्भाग्य से, हालांकि, किराने की दुकान पर शकरकंद आपके लिए सबसे अच्छा नहीं हो सकता है क्योंकि वे अक्सर हार्मोन और रसायनों से भरे होते हैं जो लंबे समय में आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। और जैविक वाले आमतौर पर बहुत अधिक महंगे होते हैं। ग्रो बैग में शकरकंद उगाना आपके लिए बिल्कुल सही बात हो सकती है। आपको आनंद लेने के लिए ताज़ा, जैविक शकरकंद मिलेंगे पैसे की बचत एक ही समय पर। यह एक जीत-जीत है!

हालाँकि, यदि आप शकरकंद उगाने की एक सफल प्रक्रिया का नेतृत्व करना चाहते हैं, तो आप इस लेख के किसी भी चरण को नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहेंगे क्योंकि उनमें से प्रत्येक एक स्वादिष्ट, स्वस्थ उपज के लिए आवश्यक है।

इसलिए, यदि आप यह जानने के लिए तैयार हैं कि ग्रो बैग में शकरकंद उगाना शुरू करने के लिए आपको कौन से कदम उठाने की आवश्यकता है, तो आइए पहले चरण पर जाएं!

जल्दी में? यहां हमारी शीर्ष पसंद हैं …

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चरण 1: सही शकरकंद चुनना

आपके शकरकंद के कंदों को गुणा करने के लिए अंकुर पैदा करने में सक्षम होना चाहिए। यह संभव है कि बढ़ते और शिपिंग प्रक्रिया के दौरान आपके शकरकंद को हानिकारक रसायनों के साथ इलाज किया गया हो, यही कारण हो सकता है कि यह शूट नहीं बढ़ेगा।

ये रसायन आलू को किसी भी अंकुर को बढ़ने से रोकते हैं। बेशक, वे अभी भी खाने योग्य हैं, लेकिन आपके लिए उनसे कोई नया आलू पैदा करना संभव नहीं है। सुनिश्चित करें कि आपके शकरकंद में बहुत कम या कोई रसायन नहीं है या अधिक बढ़ने के लिए स्टॉक के रूप में उपयोग करने के लिए एक कार्बनिक का चयन करें।

चरण 2: शकरकंद स्लिप शुरू करें

शकरकंद बीज से नहीं उगता बल्कि आलू फिसल जाता है। स्लिप्स अंकुरित होने पर शकरकंद से निकलने वाली हरी लताएँ हैं। वे शकरकंद के नए पौधे बनाने के लिए लगाए गए हैं। एक अंकुरित शकरकंद न्यूनतम उत्पादन कर सकता है 15 पर्ची. यदि आपके पास बहुत कम है बढ़ता हुआ मौसम, आखिरी ठंढ की तारीख से कुछ हफ़्ते पहले पर्चियाँ शुरू करें।

शकरकंद स्लिप शुरू करने के लिए हम पारंपरिक जल विधि का पालन करने जा रहे हैं। टूथपिक्स का उपयोग करके, अपने शकरकंद के आधे हिस्से को पानी से भरे जार में निलंबित कर दें। सुनिश्चित करें कि जड़ वाला सिरा पानी में चला जाए। 

अंकुरित सिरे और जड़ वाले सिरे के बीच अंतर बताने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं:

• यदि आपको एक छोर पर छोटी पतली जड़ें मिलती हैं, तो आप जानते हैं कि यह जड़ वाला सिरा है।
• यदि आपको पता चलता है कि आलू का एक सिरा बड़ा है या उसकी कई आंखें हैं, तो वह आमतौर पर अंकुरित पक्ष होता है।
• वह सिरा जो पतला होता है, अक्सर जड़ वाला सिरा होता है। 

नीचे, या जड़ें, आलू का आधा पानी में गहरा होना चाहिए, और शीर्ष आधा, अंकुरित आधा, आपके जार के ऊपर होना चाहिए। फिर आप देखेंगे कि आलू से पानी में जड़ें निकलने लगती हैं और आलू के ऊपरी भाग से अंकुर निकलने लगते हैं। यदि आप करते हैं, तो प्रक्रिया को तेज करने के लिए, इसे एक गर्म स्थान पर रखें, जैसे धूप वाली खिड़की के पास।

पानी को अपने जार में स्तर ऊपर और ताजा रखने के लिए हर हफ्ते बदलें। आप देखेंगे कि कुछ ही हफ़्तों में जड़ें विकसित होने लगी हैं, और आप देखेंगे कि लटके हुए आलू पर अंकुर बनने शुरू हो गए हैं। जब कई अंकुर 5-6 इंच की लंबाई तक पहुँच जाएँ, तो उन्हें सावधानी से मरोड़ कर या मिट्टी के स्तर पर काट कर हटा दें।

स्प्राउट्स से बहुत नीचे बढ़ने वाली पत्तियों को हटा दें और जड़ों को पानी में डुबो दें। चूंकि जड़ें तेजी से विकसित होती हैं, आपको उन्हें 1-2 दिनों में देखना शुरू कर देना चाहिए। स्लिप्स को स्वस्थ रखने के लिए सप्ताह में एक बार पानी बदलें और सड़े या मुरझाए स्लिप्स को डंप करें।

दो सप्ताह के बाद, बेलों की जड़ें आपके पानी में अंकुरित हो जानी चाहिए। इसका मतलब है कि रोपण शुरू करने का समय आ गया है।

शकरकंद: सुंदर, खाद्य, नियम तोड़ने वाले बगीचों के लिए एक आउटलॉ गार्डन ग्रो-योर-ओन गाइड

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चरण 3: अपना बैग ऊपर सेट करें

अपने बैग के तल को चपटा करके शुरू करें ताकि यह जमीन पर समतल हो जाए; बैग के शीर्ष को तब तक नीचे रोल करें जब तक कि यह लगभग एक फुट लंबा न हो जाए। अपने आलू के लिए एक स्वस्थ बढ़ते वातावरण बनाने के लिए अपने बैग को पुआल के साथ मिश्रित पॉटिंग मिट्टी के लगभग 4” से भरें। अब आपके शकरकंद लगाने का समय आ गया है! 

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स्टेप 4: प्लांट योर स्लिप्स

बढ़ने के लिए, मीठे आलू को लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम (100-140 दिनों के बीच) की आवश्यकता होती है। और इसके विपरीत सामान्य आलूएस, शकरकंद में लताएँ होती हैं जो बहुत ही विषम तरीके से बढ़ती हैं; वे इस तरह मुड़ते और मुड़ते हैं जो उन्हें सामान्य आलू से अलग करता है। आप वास्तव में नहीं करना चाहते हैं अपने आलू को मिट्टी में उगाएं यह 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से कम है। अन्यथा, वे भूरे रंग के गूदे में रूपांतरित हो जाएंगे जो पूरी तरह से अखाद्य है। 

शुरुआत में, शकरकंद धीरे-धीरे बढ़ते हैं, लेकिन गर्मी के दिनों के आते ही वे जल्दी से कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।

जैसे ही ठंढ अब कोई खतरा नहीं है और आपकी मिट्टी 60 ° F तक वापस आ गई है, 3-4 स्लिप 4 इंच गहरी और 12-18 इंच अलग करके अपनी मिट्टी में डालें, इसे 4 इंच पुआल के मिश्रण से ढक दें। और इसे पानी दो। यह सुनिश्चित करते हुए कि मिट्टी नम रहे, सब कुछ धूप में छोड़ दें। आप इसे पहले कर सकते हैं, जब तक आप अपने बैग को ठंड से दूर और सही तापमान पर घर के अंदर रखते हैं।

जैसे-जैसे आपके शकरकंद के पौधे थोड़े बढ़ते हैं, अपने लुढ़के हुए बैग को धीरे-धीरे खोलें, और उनके चारों ओर अधिक सब्सट्रेट जोड़ें, जिससे सब कुछ मिट्टी में दब जाए (पत्तियों को छोड़कर)। अपनी मिट्टी में कुछ नमी बनाए रखना महत्वपूर्ण है, लेकिन इसे तब तक पानी न दें जब तक यह गीली न हो जाए।

अपने आलू को निषेचित न करें क्योंकि यह जड़ों के विकास के बजाय पत्ते के विकास को प्रोत्साहित करेगा, और शकरकंद जड़ें हैं, जिससे कम फसल होगी। क्योंकि शकरकंद के पौधे ठंडे तापमान के प्रति संवेदनशील होते हैं, आप रात में अपने पौधों को ढक सकते हैं, या बेहतर होगा, अपने बैग को तब तक अंदर लाएँ जब तक तापमान वापस न बढ़ जाए। 

75° F का तापमान पसंद किया जाता है, लेकिन शकरकंद 60° F तक के तापमान में भी जीवित रह सकता है। ग्रो बैग में मिट्टी शायद जमीन की मिट्टी की तुलना में सबसे अधिक गर्म होती है, कपड़े की थैलियों में उगाने का एक और बढ़िया फायदा!

चरण 5: अपने शकरकंद की कटाई करें

आपके आलू को फसल के लिए तैयार होने में 4-5 महीने लगने चाहिए। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन सी किस्म उगाते हैं और आप किस क्षेत्र में रहते हैं। आप जानते हैं कि आपका आलू कब तैयार है पत्तियों का रंग पीला हो जाता है और लताएँ काली पड़ जाती हैं। एक तेज चाकू या कैंची का उपयोग करके, अपने बैग को किनारे से खोलें और आलू को सावधानी से बाहर निकालें। 

किसी भी गंदगी को ब्रश से साफ करें और अपने आलू को 1-2 सप्ताह के लिए सूखने के लिए घर के अंदर रख दें। आप अपने मुर्गों को (यदि आपके पास कोई है) उपजी, जड़ें और पत्तियां एक इलाज के रूप में दे सकते हैं! और जहाँ तक आपकी स्वादिष्ट आलू की फ़सल की बात है, तो आप उसे पका सकते हैं और अपने झुंड के साथ भी उसका आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, अगले साल की फसल के लिए अपने कुछ शकरकंदों को बचाना सुनिश्चित करें!

शकरकंद फ्राई कैसे बनाएं

चरण 6: भंडारण

अपने आलू की कटाई के बाद, उन्हें लगभग 2 सप्ताह के लिए 80°F पर गर्म, नम जगह पर छोड़ने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने से शकरकंद ठीक हो जाएंगे और उन्हें सुबेरिन की एक परत बनाने के लिए प्रोत्साहित करेंगे, एक सुरक्षात्मक परत जो उनके जीवनकाल को बढ़ाने में मदद करती है।

शकरकंद को फ्रिज में रखने से उसका स्वाद खराब हो जाता है और बीच में सख्त हो जाता है। इसके बजाय, आप 55-60 डिग्री फारेनहाइट पर एक अंधेरे, ठंडी, सूखी जगह (उदाहरण के लिए एक बेसमेंट या रूट सेलर) में पूरे शकरकंद को स्टोर कर सकते हैं। एक और चीज जो आप कर सकते हैं, उन्हें बड़े टुकड़ों में काटकर उन्हें कच्चे में डाल दें। आपका फ्रीजर।

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जमीनी स्तर

और बस! आपने सफलतापूर्वक एक ऐसा कंद उगा लिया है जो बीटा कैरोटीन, विटामिन और खनिजों का एक अति-समृद्ध स्रोत है। इतना ही नहीं, बल्कि यह मीठा और नमकीन दोनों तरह से स्वादिष्ट है। कुल मिलाकर, वे पौष्टिक हैं, उगाने में आसान हैं, और आसानी से आपके आहार में शामिल किए जा सकते हैं।

हालाँकि यह आपको शकरकंद उगाने में परेशानी की तरह लग सकता है, लेकिन अगर आप सही कदमों का पालन करते हैं तो यह बहुत आसान है। तो, चाहे आप उन्हें तलें, भूनें, शकरकंद पाई बनाएं, या उन्हें कच्चा भी खाएं, अब आप अपने जैविक, घर में उगाए गए शकरकंद का आनंद किसी भी तरह ले सकते हैं! 

डेरेल ह्यूटन

डेरेल को बागवानी का शौक है जो उन्हें अपने पिता से विरासत में मिला है। जाना यहाँ बागवानी के प्रति उनके प्रेम में उनके पिता के प्रभाव के बारे में अधिक पढ़ने के लिए। यदि आप डेरेल को एक त्वरित संदेश भेजना चाहते हैं, तो जाएँ उसका संपर्क पृष्ठ यहाँ.