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Comment faire pousser des patates douces dans des sacs de culture (guide étape par étape)

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Qui veut faire pousser des friandises à la patate douce? Avec les patates douces, vous obtenez de nombreuses vitamines, une meilleure santé intestinale, un système immunitaire amélioré, une vision et une fonction cérébrale saines, et vous êtes également moins sujet au cancer ! Que demander de plus à un tubercule ?

Malheureusement, les patates douces à l'épicerie ne sont peut-être pas les meilleures pour vous, car elles sont souvent chargées d'hormones et de produits chimiques qui peuvent nuire à votre corps à long terme. Et les produits biologiques sont généralement beaucoup plus chers. Cultiver des patates douces dans des sacs de culture pourrait bien être la solution idéale pour vous. Vous obtenez des patates douces fraîches et biologiques à déguster tout en économiser de l'argent en même temps. C'est gagnant-gagnant !

Cependant, si vous souhaitez mener à bien un processus de culture de patates douces, vous ne devez ignorer aucune des étapes de cet article, car chacune d'entre elles est essentielle pour un rendement délicieux et sain.

Donc, si vous êtes prêt à découvrir les étapes à suivre pour commencer à cultiver des patates douces dans des sacs de culture, passons à la première étape !

Comment faire pousser des patates douces dans des sacs de culture
Les patates douces contiennent de nombreux avantages pour la santé
Table des matières
  1. Pressé? Voici nos meilleurs choix…
  2. Étape 1 : Choisir la bonne patate douce
  3. Étape 2 : Commencez les glissades de patates douces
  4. Étape 3 : préparez votre sac
  5. Voici nos sacs de culture recommandés
  6. Étape 4 : Plantez vos bordereaux
  7. Étape 5 : Récoltez vos patates douces
  8. Étape 6 : Stockage
  9. Conclusion

Pressé? Voici nos meilleurs choix…

Étape 1 : Choisir la bonne patate douce

Vos tubercules de patate douce doivent pouvoir produire des pousses pour se multiplier. Il est possible que votre patate douce ait été traitée avec des produits chimiques nocifs pendant le processus de croissance et d'expédition, ce qui pourrait expliquer pourquoi elle ne poussera pas.

Ces produits chimiques empêchent les pommes de terre de pousser des pousses. Ils sont, bien sûr, toujours comestibles, mais il ne vous est pas possible d'en produire de nouvelles pommes de terre. Assurez-vous que votre patate douce contient peu ou pas de produits chimiques ou choisissez-en une biologique à utiliser comme stock pour en faire pousser davantage.

Étape 2 : Commencez les glissades de patates douces

Les patates douces ne poussent pas à partir de graines mais plutôt de boutures de pommes de terre. Les glissades sont les vignes vertes qui poussent sur les patates douces lorsqu'elles poussent. Ils sont plantés pour créer de nouveaux plants de patates douces. Une patate douce en germination peut produire un minimum de 15 feuillets. Si vous avez un très court saison de croissance, commencez les boutures quelques semaines avant la date du dernier gel.

Nous allons suivre la méthode traditionnelle à l'eau pour commencer les boutures de patates douces. À l'aide de cure-dents, suspendez la moitié de votre patate douce dans un bocal rempli d'eau. Assurez-vous que l'extrémité d'enracinement va dans l'eau. 

Voici quelques façons de faire la différence entre l'extrémité de germination et l'extrémité d'enracinement :

  • Si vous trouvez de petites racines fines à une extrémité, vous savez que c'est l'extrémité d'enracinement.
  • Si vous découvrez qu'une extrémité de la pomme de terre est plus grosse ou a beaucoup d'yeux, c'est généralement du côté de la germination.
  • L'extrémité qui se rétrécit est le plus souvent l'extrémité d'enracinement. 

La moitié inférieure, ou enracinée, de la pomme de terre doit être profonde dans l'eau, et la moitié supérieure, la moitié de germination, doit être au-dessus de votre bocal. Vous remarquerez alors que des racines commencent à se former hors de la pomme de terre et dans l'eau, et que des germes commencent à se former sur le dessus de la pomme de terre. Si vous le faites, placez-le dans un endroit chaud, comme près d'une fenêtre ensoleillée, pour accélérer le processus.

Remplacez l'eau chaque semaine pour la maintenir à niveau dans votre bocal et fraîche. Vous commencerez à voir des racines se développer en quelques semaines, et vous verrez également des germes commencer à se former sur la pomme de terre en suspension. Lorsque plusieurs pousses atteignent une longueur de 5 à 6 pouces, retirez-les en les tordant soigneusement ou en les coupant au niveau du sol.

Retirez toutes les feuilles qui poussent trop bas hors des pousses et plongez les racines dans l'eau. Parce que les racines se développent rapidement, vous devriez commencer à les voir dans 1-2 jours. Pour garder les boutures en bonne santé, changez l'eau une fois par semaine et jetez les boutures pourries ou flétries.

Après deux semaines, les vignes devraient avoir germé des racines dans votre eau. Cela signifie qu'il est temps de commencer à planter.

Patates douces : un guide de culture de jardin hors-la-loi pour de beaux jardins comestibles qui enfreignent les règles
  • Délicieuses, nutritives et étonnamment faciles à cultiver, les patates douces sont un complément amusant et enrichissant à tout potager ou paysage comestible. Ce guide concis partage les meilleures pratiques pour cultiver cette culture souvent négligée dans les jardins familiaux, montre aux lecteurs comment démarrer et planter leurs propres boutures de patates douces à partir de tubercules achetés en magasin, et comprend des conseils pour la récolte, le séchage et le stockage des patates douces maison pour utilisation hivernale. Comprend des photographies en couleur tout au long et comprend des conseils pour la culture de patates douces dans des conteneurs, des potagers traditionnels et des paysages comestibles. C'est le guide parfait pour tout jardinier qui cherche à cultiver des patates douces abondantes et saines dans son jardin ou son paysage, puis à profiter de leur délicieux succès tout au long de l'hiver. L'auteure et jardinière Cristina Santiestevan a perfectionné ces techniques dans son propre potager biologique. Elle récolte régulièrement suffisamment de sucreries pour manger tout l'hiver, et il en reste pour recommencer ses propres glissades au printemps suivant.
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Étape 3 : préparez votre sac

Commencez par aplatir le fond de votre sac pour qu'il repose à plat sur le sol ; roulez le haut du sac vers le bas jusqu'à ce qu'il mesure environ un pied de haut. Remplissez votre sac avec environ 4 pouces de terreau mélangé à de la paille pour créer un environnement de croissance sain pour vos pommes de terre. Il est maintenant temps de planter vos patates douces ! 

Étape 4 : Plantez vos bordereaux

Pour pousser, les patates douces ont besoin d'une longue saison de croissance (entre 100 et 140 jours). Et contrairement à pomme de terre normales, les patates douces ont des vignes qui poussent d'une manière très étrange; ils se courbent et se tordent d'une manière qui les distingue des pommes de terre normales. Tu ne veux vraiment pas cultivez vos pommes de terre en terre c'est moins de 50 degrés Fahrenheit. Sinon, ils se transformeront en bouillie brune totalement immangeable. 

Au début, les patates douces poussent lentement, mais elles deviennent rapidement prêtes à être récoltées une fois que les jours caniculaires de l'été arrivent.

Dès que le gel n'est plus une menace et que votre sol est de retour à 60 ° F, rentrez 3-4 boutures de 4 pouces de profondeur et 12-18 pouces d'intervalle dans votre sol, recouvrez-le de 4 pouces du mélange de paille, et arrosez-le. Laissez le tout au soleil en veillant à ce que le sol reste humide. Vous pouvez le faire plus tôt, tant que vous gardez votre sac à l'intérieur, à l'abri du froid et à la bonne température.

Au fur et à mesure que vos plants de patates douces poussent un peu, déroulez progressivement votre sac roulé et ajoutez plus de substrat autour d'eux, en gardant tout enfoui dans le sol (sauf les feuilles). Il est important de garder un peu d'humidité dans votre sol, mais ne l'arrosez pas tant qu'il ne devient pas détrempé.

Ne fertilisez pas vos pommes de terre car cela encouragera la croissance du feuillage plutôt que la croissance des racines, et les patates douces sont des racines, ce qui entraînera une récolte moindre. Parce que les plants de patates douces sont sensibles aux températures froides, vous pouvez couvrir vos plantes la nuit, ou mieux, rentrer votre sac à l'intérieur jusqu'à ce que la température remonte. 

Une température de 75 ° F est préférable, mais les patates douces peuvent survivre à des températures allant jusqu'à 60 ° F. Le sol dans les sacs de culture est probablement plus chaud que dans le sol, un autre grand avantage de la culture dans des sacs en tissu !

Étape 5 : Récoltez vos patates douces

Vos pommes de terre devraient prendre 4 à 5 mois pour être prêtes à être récoltées. Cela dépend de la variété que vous cultivez et de la région dans laquelle vous vivez. Vous savez que vos pommes de terre sont prêtes lorsque le la couleur des feuilles devient jaune et les vignes noircissent. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou de ciseaux, ouvrez votre sac sur le côté et retirez délicatement les pommes de terre. 

Brossez toute saleté et laissez sécher vos pommes de terre à l'intérieur pendant 1 à 2 semaines. Vous pouvez donner à vos poules (si vous en avez) des tiges, des racines et des feuilles en guise de friandise ! Et quant à votre délicieuse récolte de pommes de terre, vous pouvez la cuisiner et en profiter avec votre troupeau aussi. Assurez-vous également de conserver certaines de vos patates douces pour la récolte de l'année prochaine!

Comment faire des frites de patates douces

Crédit: Cuisine BCBG via YouTube – cliquez ici à regarder directement sur YouTube

Étape 6 : Stockage

Après avoir récolté vos pommes de terre, il est recommandé de les laisser dans un endroit chaud et humide à 80°F pendant environ 2 semaines. Cela permettra aux patates douces de guérir et les encouragera à former une couche de subérine, une couche protectrice qui aide à prolonger leur durée de vie.

Conserver les patates douces au réfrigérateur entraînera un goût désagréable et un centre dur. Au lieu de cela, vous pouvez stocker des patates douces entières dans un endroit sombre, frais et sec (un sous-sol ou une cave à racines, par exemple) à 55-60° F. Une autre chose que vous pouvez faire est de les couper en gros morceaux et de les mettre crus dans votre congélateur.

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Conclusion

Et c'est tout! Vous avez réussi à cultiver un tubercule qui est une source extrêmement riche de bêta-carotène, de vitamines et de minéraux. Non seulement cela, mais c'est aussi délicieux à la fois sucré et salé. Dans l'ensemble, ils sont nutritifs, faciles à cultiver et peuvent facilement être intégrés à votre alimentation.

Bien que cela puisse vous sembler compliqué de faire pousser des patates douces, c'est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît si vous suivez les bonnes étapes. Ainsi, que vous les fassiez frire, les rôtissiez, en fassiez une tarte aux patates douces ou même que vous les mangiez crues, vous pouvez maintenant profiter de vos patates douces bio et maison comme vous le souhaitez ! 

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