प्याज उगाने के चरण: शुरुआती के लिए मूल बातें

प्याज अमेरिका में चौथी सबसे अधिक खाई जाने वाली सब्जी है और एक अपरिहार्य पाक सामग्री है। 2017 डेटा दर्शाता है कि उस वर्ष प्रति व्यक्ति प्याज का उपयोग प्रति व्यक्ति 21.9 पाउंड था। इसके अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका में प्याज उद्योग 5वें सबसे अधिक मूल्य पैदा करने वाले क्षेत्र के रूप में विकसित हुआ है। 

प्याज की आसमान छूती लोकप्रियता को देखते हुए आप इन्हें घर पर उगाने पर विचार कर सकते हैं। हालाँकि, के बारे में सीखना प्याज उगाने के चरण इससे पहले कि आप अपने हाथ गंदे करें, महत्वपूर्ण है। चरणों और कुशल प्याज उगाने वाले हैक्स के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

रोपण

इष्टतम विकास के लिए प्याज को उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और उच्च गुणवत्ता वाली खाद की आवश्यकता होती है। आप बीजों को अपने बगीचे के बिस्तर में लगा सकते हैं या उन्हें घर के अंदर उगा सकते हैं। जो भी आप चुनते हैं, प्याज बोने का आदर्श समय देर से शरद ऋतु या वसंत है। 

अपनी मिट्टी में उच्च गुणवत्ता वाली खाद डालने के बाद, आपको प्याज के बीज को कम से कम एक इंच गहराई में लगाना चाहिए। गहराई के अलावा, दूरी भी मायने रखती है। आदर्श रूप से, आपको प्रत्येक बीज के बीच कम से कम आधा इंच या प्रत्येक पंक्ति के बीच दो फीट की जगह छोड़नी चाहिए। 

वैकल्पिक रूप से बीजों के लिए, आप सेट या ट्रांसप्लांट से प्याज उगा सकते हैं। पौधे गुच्छों में बेचे जाने वाले पौधे हैं, और आप उन्हें किसी भी नर्सरी में पा सकते हैं। जबकि वे आम तौर पर जल्दी से उच्च गुणवत्ता वाले बल्ब बनाते हैं, वे विशिष्ट बीमारियों से भी ग्रस्त होते हैं। ऐसे में इन्हें सावधानी से खरीदें। 

दूसरी ओर सेट, कम विकसित बल्बों को संदर्भित करता है। आप उन्हें आसानी से लगा सकते हैं और पहले उनकी कटाई कर सकते हैं। इसके अलावा, उन्हें बीमारियों को पकड़ने की संभावना कम होती है। हालाँकि, चूंकि ये बल्ब पिछले वर्ष उगाए गए हैं, इसलिए वे कर सकते हैं पेंच या बहुत जल्दी फूल के डंठल बनाते हैं। 

इस प्याज के बढ़ते चरण पर पूर्ण नियंत्रण का आनंद लेने के लिए, आपको हमेशा बीजों की ओर मुड़ना चाहिए। वास्तव में, बीज से प्याज उगाना अधिक गहन प्रयास और लंबी अवधि शामिल है, लेकिन यह आपको उन्हें उगाने के लिए एक व्यापक विकल्प प्रदान करता है। 

अंकुरण 

संक्षेप में, अंकुरण बीजों की जड़ों के साथ एंकरिंग है जो पोषक तत्वों और नमी को लेते हैं, जिससे अंकुर बढ़ने की अनुमति मिलती है।

हालांकि मुख्य रूप से द्विवार्षिक और शीत-मौसम पौधों के रूप में जाना जाता है, प्याज को वार्षिक फसल के रूप में उगाया जा सकता है। आमतौर पर, बीज शुरुआती मौसम के दौरान अंकुरित होते हैं क्योंकि पौधा 2-15 डिग्री सेल्सियस के बीच इष्टतम तापमान सीमा पर वनस्पति अवस्था में प्रवेश करता है। 

आम तौर पर, एक सप्ताह के भीतर अंकुरण शुरू हो जाता है। हालाँकि, मिट्टी के तापमान के आधार पर इसमें अधिक समय लग सकता है। गर्म तापमान में, प्याज के बीज 4-5 दिनों में अंकुरित हो सकते हैं। 

Once you notice adequate leaf growth from the seedlings, you should thin them down. Once you finish the thinning job, it’s time to transplant the seedlings, maintaining a gap of approximately four inches. Remember, onion plants usually feature deep roots and require vigorous irrigation during the growing season.

वनस्पति 

यह प्याज उगाने का चरण है जहां प्याज के पौधे एक मजबूत जड़ प्रणाली विकसित करते हैं। आप इस अवस्था में अंकुरों के चारों ओर परिपक्व पत्तियों को भी देख सकते हैं, जो तब तक बढ़ती जाती हैं जब तक कि आपके पौधे बल्ब बनाने के लिए तैयार नहीं हो जाते। 

बल्ब विकास 

जब आपके पौधे में पर्याप्त पत्तियाँ आ जाती हैं, तो वे कंद पैदा करना शुरू कर देते हैं। थोक उत्पादन चरण के दौरान पहले से विकसित पत्तियां और लंबी हो जाती हैं, जिससे प्रकाश संश्लेषण के लिए क्षेत्र बढ़ जाता है। प्रत्येक पत्ती में एक पैमाना होता है, जो बाद में छल्ले बन जाता है। बल्ब का केंद्रीय भंडारण ऊतक पत्ती के आवरण से प्राप्त होता है। आप वनस्पति से कुछ ही हफ्तों में विकासशील बल्बों को देख सकते हैं। 

आम तौर पर, प्याज जमीन से उगना शुरू करते हैं, शीर्ष पर बल्ब बनाते हैं। एक बार जब बल्ब परिपक्व हो जाते हैं, तो पत्तियां आवश्यक संसाधनों को तराजू तक पहुंचाने में मदद करती हैं, जिससे इष्टतम बल्ब विकास होता है। आखिरकार, बल्ब भूरे और भुलक्कड़ हो जाते हैं, जब आप उन्हें काट सकते हैं।

प्रजनन

If you don’t harvest your onions in the winter, they eventually start reproducing. पौधे नए अंकुर भेजते हैं जो धीरे-धीरे मिट्टी की सतह पर दिखाई देते हैं। जब तापमान बढ़ता है, पौधे एक फूलदार डंठल बढ़ने लगते हैं। इस बिंदु पर, आपके पौधे वानस्पतिक विकास को बंद कर देते हैं, चक्र के अंत के लिए खुद को तैयार करते हैं। 

एक बार जब डंठल परिपक्व हो जाते हैं, तो पौधे का शीर्ष बैंगनी या सफेद फूलों से ढक जाता है। मधुमक्खियों, तितलियों, आदि, फिर फूलों के सिरों को परागित करें जिनमें बीज होते हैं। एक बार बीज दिखने के बाद, आपका पौधा अपना जीवन चक्र पूरा कर लेता है। 

स्वस्थ प्याज उगाना - 6 महत्वपूर्ण हैक्स

Indeed, growing onions is one of the most straightforward jobs in the gardening verse. However, it’s not limited to poking a hole into the ground and stuffing the seeds. There are a few tricks that you need to follow to ensure the healthy growth of your onions throughout the different onion growing stages. 

1) मिट्टी तैयार करना 

क्या आप जानते हैं कि प्याज का स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कैसे पालते हैं? यदि आप वाले वाला या टेक्सास स्वीट जैसे मीठे प्याज उगाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको मिट्टी की पीएच श्रेणी के साथ बेहद सावधान रहने की जरूरत है। प्याज उगाने के लिए आदर्श पीएच स्तर 6.0 से 6.8 के बीच होता है। 

आदर्श रूप से, आपको अपनी मिट्टी का पीएच के लिए परीक्षण करवाना चाहिए, और यदि स्तर इष्टतम नहीं हैं (6.0 से कम कुछ भी), तो अगले 2-3 महीनों के लिए डोलोमिटिक चूना लगाने पर विचार करें। तीन महीने के बाद दोबारा मिट्टी जांच कराएं। यदि पीएच स्तर 6.0 के निशान को पार कर जाता है, तो मिट्टी की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। पीएच स्तर की जांच करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कम होने से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। 

If growing onions on raised beds, be careful while mounding up the soil. Ideally, you should fill the raised bed with a soil type designed to support the texture and weight of the beds. You will want to maintain at least six inches of depth so that your plant’s roots can remain well-covered. 

2) खाद

प्याज ढीली और दोमट मिट्टी में सबसे अच्छा उगता है। इस प्रकार, आपको इसे अच्छी तरह से सड़ा हुआ डालना चाहिए खाद. Remember, infusing the prepared soil with composted manure contributes to the value of the soil’s organic matter. Most importantly, adding organic compost ensures better moisture retention.

सुनिश्चित करें कि खाद शाम को आपकी मिट्टी में वितरित हो।

3) पानी देना

Onion roots can’t absorb water or moisture efficiently. Hence, they require an uninterrupted water supply for healthy growth. However, once the bulbs enlarge, you should stop watering your plants. 

4) पतला होना

अधिकांश पोषित बल्ब अंकुरों से पेंसिल जैसे व्यास के साथ आते हैं। इसलिए, अपने अंकुरों को पतला करते समय सावधान रहें। आदर्श रूप से, आपको अधिक रसीले, पूर्ण आकार के प्याज उगाने के लिए सबसे बड़ी पौध को एक साथ रखना चाहिए। 

5) आपातकालीन देखभाल

प्याज के पत्ते थोड़े काले प्याज के लिए काफी प्रवण होते हैं एक प्रकार का कीड़ा. ये थ्रिप्स पत्तियों से रस को अवशोषित करते हैं, इसलिए हो सकता है कि आप उन्हें तुरंत नोटिस न करें क्योंकि वे आम तौर पर पत्तियों की गर्दन पर बैठते हैं। इसके अलावा, प्याज के पौधे एफिड्स और रूट मैगॉट्स के शिकार हो सकते हैं। 

इन घुसपैठियों की तलाश करें, क्योंकि ये आपके पौधे को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं। देखना: जैविक कीट नियंत्रण

6) कटाई

प्याज की कटाई विभिन्न चरणों में की जा सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आपको वसंत प्याज पसंद है, तो आप रोपण के कुछ हफ्तों के भीतर उन्हें काट सकते हैं। दूसरी ओर, यदि आप पूर्ण विकसित बल्ब पसंद करते हैं, तो आपको थोड़ी देर प्रतीक्षा करनी होगी। जब बल्ब बड़े हो जाते हैं और उनके शीर्ष पीले हो जाते हैं, तो वे कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। 

You just need to pull the bulbs up, clean the soil, and cure them. Summer is the best season for harvesting onions, as bulbs don’t like excessive moisture or water. If they are rained upon, they will rot. Therefore, once you are done harvesting, it’s time to store them in a cool, dry place. If you keep your onions in refrigerators, wrap them well in paper towels to prevent moisture-induced damage. 

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प्याज उगाने के चरणों पर अंतिम विचार

निष्कर्ष निकालने के लिए, प्याज घर पर उगाई जाने वाली सबसे उत्कृष्ट सब्जियों में से एक है। आप इन्हें बगीचों या घर के अंदर उगा सकते हैं। हालाँकि, अपने पौधों को सावधानी से संभालें, उन्हें बार-बार पानी दें, और उन्हें कीड़ों और अन्य परजीवियों से बचाएं। इसके अलावा, स्वस्थ विकास सुनिश्चित करने के लिए उचित उर्वरक का उपयोग करें। घर पर मीठे और रसीले प्याज उगाने के लिए साझा सुझावों का पालन करें। आपको कामयाबी मिले!