Les alliés du jardin des épinards : les meilleurs légumes, herbes et fleurs pour la plantation d'accompagnement

Le jardinage est comme un grand puzzle, dans lequel chaque plante s’intègre parfaitement dans une pièce unique.

Mais et si nous vous disions qu'il existe un moyen de rendre ce puzzle plus beau et plus productif ? Entrez dans la plantation compagne, une technique de jardinage qui apporte l’harmonie de la nature dans votre jardin.

Chaque plante joue une mélodie différente dans cet orchestre de jardin, créant une symphonie de croissance et de santé. Si vous êtes fan d’épinards et que vous souhaitez les voir prospérer dans votre jardin, nous avons d’excellentes nouvelles pour vous.

Les épinards ont un ensemble d'alliés, notamment des légumes, des herbes et des fleurs, qui peuvent être plantés à côté d'eux pour leur apporter soutien, protection et saveur améliorée.

Dans ce guide, nous explorerons les plantes compagnes d’épinards et vous aiderons à créer un champ d’épinards prospère, alors plongeons-nous directement dans le vif du sujet !

15 meilleures plantes compagnes d'épinards

Voici une liste d'épinards populaires plantes compagnes:

1. Radis

Les radis poussent rapidement et ne prennent pas beaucoup de place, ce qui en fait le compagnon idéal des épinards. Leur présence aide à dissuader les insectes mangeurs de feuilles comme les pucerons, gardant vos feuilles d'épinards luxuriantes et vertes.

De plus, les radis rouge vif et blanc ajoutent une touche de couleur à votre jardin.

2. Laitue

Les épinards et la laitue partagent des besoins similaires en matière de lumière du soleil et d’eau, ce qui en fait des voisins idéaux. De plus, la laitue peut fournir un peu d’ombre aux épinards pendant les chaudes journées d’été, les empêchant de monter en flèche trop rapidement.

Vous pouvez créer un magnifique parterre de salades avec diverses variétés de laitue et d’épinards, garantissant ainsi un approvisionnement constant en légumes verts frais. Voir également: Comment choisir le meilleur contenant pour cultiver de la laitue

3. Oignons et ciboulette

Les oignons et la ciboulette sont comme les grands frères protecteurs de vos épinards. Ils peuvent aider à repousser les parasites comme les pucerons et les coléoptères tout en ajoutant de la saveur à vos repas.

Les épinards, les oignons et la ciboulette forment un trio de rêve dans votre jardin. La ciboulette, en particulier, a de jolies fleurs violettes qui attirent les pollinisateurs et apportent une touche de couleur. Voir également: La classification botanique de l'oignon

4. Capucines

Les capucines peuvent dissuader les pucerons et les aleurodes, laissant vos épinards intacts.

De plus, leurs fleurs orange et rouge vif ajoutent une touche de couleur et de gaieté à votre jardin. Les feuilles et les fleurs de capucine sont comestibles et peuvent ajouter une touche poivrée aux salades et aux plats.

5. Soucis

Les soucis sont comme la police du jardin, surveillant les nématodes nuisibles qui peuvent nuire à vos épinards. Leurs fleurs jaune vif et orange éloignent les parasites et embellissent votre jardin.

Les soucis sont disponibles en différentes tailles et types, vous pouvez donc choisir ceux qui complètent le mieux votre champ d'épinards.

6. Haricots

Les haricots fournissent de l’ombre naturelle et de l’azote, dont les épinards adorent. En retour, les épinards aident à garder le sol frais et humide autour des racines des haricots.

Les haricots nains, comme les haricots verts ou jaunes, se marient bien avec les épinards et ne nécessitent pas de treillis, ce qui en fait un ajout facile. Voir également: Comment faire pousser des haricots de Lima

7. Carottes

Les épinards et les carottes forment un excellent duo de jardinage. Leurs racines poussent à différentes profondeurs, elles ne rivalisent donc pas pour l'espace ou les nutriments.

Les carottes peuvent également aider à briser le sol, permettant ainsi aux épinards de descendre plus facilement dans leurs racines. Planter des carottes aux côtés des épinards améliore la santé de votre jardin et crée un lit visuellement attrayant et abondant. Voir également: Comment faire pousser des carottes dans des sacs de culture

8. Aneth

Le parfum de l'aneth peut dissuader les parasites comme les pucerons et les tétranyques, gardant vos épinards heureux et exempts de parasites.

De plus, vous pouvez récolter l'aneth pour vos aventures culinaires. Les feuilles plumeuses et délicates de l'aneth et ses fleurs jaunes ajoutent une touche gracieuse à votre jardin.

9. Basilic

L'arôme du basilic peut dérouter et repousser les ravageurs courants des épinards, tels que les pucerons et les thrips. Ces deux légumes-feuilles forment un couple savoureux et protecteur.

Pour créer un parterre de jardin diversifié et visuellement attrayant, vous pouvez choisir différentes variétés de basilic, comme le basilic doux, thaïlandais ou violet.

10. Ail

L'ail peut éloigner divers ravageurs, notamment les pucerons, les chenilles et les limaces. Planter de l'ail près de vos épinards peut contribuer à garantir que vos légumes verts restent exempts de parasites.

Les bulbes d'ail peuvent également être récoltés et utilisés dans votre cuisine, ajoutant une touche savoureuse à vos plats. Voir également: La vérité surprenante sur l'ail : est-ce vraiment un légume ?

11. Tomates

Les tomates et les épinards forment un délicieux couple dans le jardin. Ils fournissent de l'ombre aux épinards pendant les chaudes journées d'été, tandis que les racines des épinards aident à retenir l'humidité du sol, ce qui profite aux plants de tomates.

Assurez-vous simplement de les espacer de manière appropriée pour éviter le surpeuplement. Voir également: Tomates italiennes démystifiées : conseils de culture pour les jardins et les conteneurs

12. Chou et chou frisé

Le chou et le chou frisé ont des besoins nutritionnels similaires. Les planter ensemble peut maximiser votre récolte verte et créer un lit de jardin visuellement attrayant.

13. Petits pois

Les épinards et les petits pois se complètent à merveille. Les pois sont d'excellents fixateurs d'azote et leur nature grimpante signifie qu'ils ne rivaliseront pas avec les épinards pour l'espace. Cette relation symbiotique profite aux deux plantes, conduisant à une récolte abondante.

14. Menthe

La menthe est comme la gardienne aromatique de votre jardin. Il peut aider à dissuader les parasites tout en ajoutant un parfum délicieux. Soyez prudent lorsque vous plantez de la menthe avec des épinards, car elle peut être envahissante. Pensez à utiliser des conteneurs pour de meilleurs résultats.

15. Bourrache

La bourrache attire les pollinisateurs et dissuade les ravageurs comme les vers des cornes et les scarabées japonais. La saveur de concombre de la bourrache en fait également un délicieux ajout aux salades.

3 plantes NE conviennent PAS à la plantation d’épinards

S'il existe une large gamme de plantes compagnes pour les épinards, certaines plantes doivent être tenues à distance en raison de diverses incompatibilités. Voici une liste de plantes qui ne sont pas les meilleurs compagnons des épinards :

1. Pommes de terre

Les pommes de terre peuvent rivaliser avec les épinards pour les nutriments et l’espace. De plus, les planter ensemble peut augmenter le risque de maladies communes aux deux, comme le mildiou.

2. Tournesols

Les tournesols peuvent projeter une ombre dense sur les plantes plus petites, y compris les épinards, entravant leur croissance : plantez des tournesols dans une zone séparée de votre jardin pour éviter d'ombrer vos épinards.

3. Fenouil

Le fenouil possède des propriétés allélopathiques, ce qui signifie qu’il libère des composés chimiques qui peuvent inhiber la croissance des plantes voisines.

Il est donc préférable de ne pas planter de fenouil à proximité d’épinards, car le fenouil peut empêcher la bonne croissance des épinards.

Le fenouil attire également les parasites qui peuvent nuire à vos épinards. Alors, conservez le fenouil et les épinards dans différentes zones de votre jardin pour éviter ces problèmes.

12 conseils pour cultiver des épinards sains et vibrants

Les conseils suivants peuvent aider vos épinards à prospérer :

1. Choisissez la bonne variété

Sélectionnez une variété d'épinards adaptée à votre climat et à vos conditions de croissance. Certaines variétés conviennent mieux aux températures fraîches, tandis que d’autres sont plus tolérantes à la chaleur.

2. Le timing est la clé

Les épinards sont une culture de saison fraîche, le timing est donc crucial. Plantez les épinards au début du printemps ou à la fin de l’été pour de meilleurs résultats. Vous devriez cultiver des épinards comme culture d’automne dans les climats plus chauds pour éviter la chaleur extrême.

3. Préparation du sol

Les épinards prospèrent dans un sol fertile et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. Amendez votre sol avec du compost ou du fumier bien décomposé pour une meilleure texture et une meilleure teneur en éléments nutritifs.

4. Espacement et profondeur de plantation

Semez les graines d'épinards à environ 1/2 pouce de profondeur et à 2 pouces de distance en rangées espacées de 12 pouces. Un espacement approprié évite le surpeuplement et favorise la circulation de l’air, réduisant ainsi le risque de maladies.

5. Arrosage

Gardez le sol constamment humide mais pas détrempé. Les épinards supportent mal la sécheresse. Utilisez du paillis pour aider à retenir l’humidité et réduire le besoin d’arrosages fréquents.

6. Fertilisation

Fertilisez avec un engrais équilibré tout usage avant de planter ou d'utiliser du compost pendant la saison de croissance. Soyez prudent de ne pas trop fertiliser, car cela peut entraîner une croissance excessive des feuilles et des feuilles moins savoureuses.

7. Éclaircissage des semis

Lorsque les plants d'épinards mesurent environ 2 pouces de hauteur, éclaircissez-les pour assurer un espacement approprié. Cela permet aux plantes restantes de pousser vigoureusement et de produire des feuilles plus grandes.

8. Gestion des ravageurs et des maladies

Soyez vigilant aux parasites courants comme les pucerons, les escargots et les limaces. Choisissez les parasites à la main et utilisez des méthodes de lutte biologique comme l’huile de neem ou la terre de diatomées. Évitez les arrosages en hauteur et assurez une bonne circulation de l’air pour prévenir les maladies comme le mildiou.

9. Récolte

Les épinards sont meilleurs lorsqu’ils sont récoltés jeunes et tendres. Commencez à récolter les feuilles extérieures lorsqu'elles atteignent une taille utilisable, généralement entre 4 et 6 pouces de longueur. Utilisez un couteau bien aiguisé ou des ciseaux pour couper les feuilles, en laissant le centre intact pour une croissance continue.

10. Plantation successive

Pour profiter d’une récolte continue d’épinards, semez de nouvelles graines toutes les quelques semaines. Cela garantit un approvisionnement frais en feuilles tout au long de la saison de croissance.

Graines d'épinards recommandées

11. Protéger des températures extrêmes

Donnez de l'ombre à vos plants d'épinards par temps très chaud à l'aide d'une toile d'ombrage. Utilisez des couvertures de rangées pour prolonger la saison de croissance jusqu'à l'automne dans les climats froids.

12. Stocker correctement

Après la récolte, conservez les feuilles d’épinards au réfrigérateur. Placez-les dans un sac ou un récipient en plastique avec une serviette en papier humide pour conserver leur fraîcheur.

En suivant ces conseils de jardinage, vous pouvez cultiver une parcelle d’épinards florissante qui produit des légumes verts délicieux et nutritifs tout au long de la saison de croissance.

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Réflexions finales sur les plantes compagnes d'épinards

La plantation d’accompagnement améliore non seulement la santé et la productivité de votre jardin, mais crée également un espace diversifié et visuellement attrayant.

Avec les bons alliés et un examen attentif des plantes à conserver, vous pouvez obtenir un jardin prospère rempli d’épinards luxuriants et vibrants et d’une gamme de produits délicieux.