Wortelen kweken in een kweekzak (beginnersgids)

Niets is lekkerder dan verse, knapperige wortels. Als je dol bent op deze levendige groente en hem zelf wilt kweken, hoef je daar geen grote tuin voor te hebben. Koop gewoon een kweekzak, wat aarde, wat wortelzaden en je bent helemaal klaar! 

Over het algemeen is het kweken van je eigen groenten superleuk en lonend, en dat geldt vooral voor deze oranje lekkernijen. In dit artikel vind je een hele gids over hoe je kunt beginnen met het kweken van wortelen in een kweekzak. Laten we beginnen!

Waarom kweekzakken geweldig zijn voor het kweken van wortelen

Omdat wortelen een knolgewas zijn, kunnen ze niet goed groeien in aarde die vol zit met steen of klei. Om ervoor te zorgen dat wortelen er levendig uitzien en zoet smaken, moeten ze groeien in grond met een matige hoeveelheid stikstof, met een gemiddelde tot hoge pH, en die goed gedraineerd en brokkelig is.

Het gebruik van kweekzakken om wortels te kweken is geweldig, omdat je dit het hele jaar door kunt doen. Wortelen hebben een natuur die vorstbestendig is, zodat ze koude dagen kunnen doorstaan. Vergeet alleen niet dat ze dagelijks minimaal 6 uur zonlicht moeten krijgen.

Hoe u de juiste kweekzak voor wortelen kiest

Er zijn tal van kweekzakken op de markt, sommige zijn stoffen zakken en sommige zijn gemaakt van nylon. 

Stoffen tassen zijn beter voor het kweken van wortelen omdat ze ademend zijn en de temperatuur regelen. Je kan ook gebruiken aardappelen kweekzakken om wortelen te kweken, omdat je eenvoudig de toestand van de grond in je tas kunt volgen en de kweekzak kunt legen als het seizoen voorbij is. Je tas moet minimaal 30 cm diep zijn, zodat de wortels van je wortels vrij kunnen groeien.

Bodemvoorbereidingen

Omdat wortelen een knolgewas zijn, wil je dat bereid je grond goed voor om ze te laten groeien. Als een van deze stappen niet correct wordt gevolgd, kan dit schadelijk zijn voor de groei van uw wortelen.

Zoals hierboven vermeld, mag uw grond geen zware stenen of klei bevatten. Het moet allemaal mooi en los zijn, omdat wortelen tijdens het groeien diep in de grond moeten kunnen reiken. Toevoegen compost om goede grond te creëren met een losse structuur. Pas gekochte compost is een geweldige bodem voor je wortelen (mits betaalbaar).

Vul de zak met de grond en laat een lege bovenruimte van 10 inch over. Verwijder al het vuil (zoals rotsen) terwijl je je tas vult, omdat ze als obstakels kunnen fungeren en de groei kunnen vervormen.

De zaden zaaien

Het is het beste om vroege wortelen te zaaien tijdens lentedagen. Wortelzaden kunnen namelijk niet ontkiemen als de grond koud is. Wacht dus tot de vorst weg is en zaai dan de zaden. Voor continu oogsten, zaait u uw zaden eerst in één zak en zaait u na twee weken in een andere zak.

Je kunt tot het einde van de zomer met die tussenpozen vroege wortelen zaaien. Maar met wortelen van het hoofdgewas moet u ze alleen tot halverwege de zomer zaaien.

Begin met het water geven van je tas een dag voordat je de zaden zaait. Wortelzaad wil je zo gelijkmatig mogelijk in kleine rijen zaaien. Dit moet voorkomen dat je wortels verspilt tijdens het uitdunnen. Bedek vervolgens de zaden met je aarde en gebruik je handen om alles stevig vast te zetten. Sproei tot slot je grond in met wat water en wacht dan maar af!

Bekijk onze aanbevelingen voor wortelzaad ...

Hoe wortels te verdunnen

Het uitdunnen van wortelen is essentieel voor een gezonde groei. Wortelen groeien niet tot hun volle grootte zonder voldoende ruimte. Dunnen is het verwijderen van de kleine plantjes in een rij wortelen om ruimte te laten voor de andere wortelen om tot volwassenheid te groeien. Het dunningsproces dient 's avonds plaats te vinden om een eventuele aanval door te voorkomen wortel vliegen.

Als je de verwijderde wortelplanten niet voor je compost gaat gebruiken, verzamel ze dan na het verdunnen, gooi ze in een prullenbak en dek ze af. De geur die uit de bladeren komt is wat de wortelvlieg aantrekt. Zorg er ook voor dat de omliggende grond van de wortels stevig is. Pas 2-3 weken na het zaaien zie je scheuten in je tas. Als de temperatuur echter koud is, kan het enkele dagen langer duren. Begin de scheuten uit te dunnen zodra ze 1-2 inch lang zijn. 

Ga naar het gebied met scheutgroepen en til ze er voorzichtig uit, en plaats ze gelijkmatig terug in de zak. Verwijder de kleinere scheuten als ze te dicht bij elkaar staan. We raden aan om de wortelplanten minstens 5 cm uit elkaar te houden na het uitdunnen. Vergeet niet om je wortelen te omgeven met meer aarde om te voorkomen dat ze verkleuren door het zonlicht.

Zorg

Wortelen bestaan meestal uit water, dus het is van cruciaal belang om hun grond zo vochtig mogelijk te houden (zonder ze te veel water te geven). Let goed op water wanneer je wortelen in kweekzakken kweekt, omdat ze door hun ademende stof sneller uitdrogen. U kunt helpen door uw wortelen te omringen met een laagje stro, die het vocht in de zak kan houden.

Oogsten

Wortelen zijn normaal gesproken 60-80 dagen na het zaaien van de zaden klaar om te worden geplukt, afhankelijk van de variëteit die je kweekt (controleer de rijpheidstijd op je zaadpakket). De toppen van de wortels moeten een diameter van 3/4-1 inch hebben en zullen hoogstwaarschijnlijk uit het vuil beginnen te komen, maar dit is niet altijd het geval. Hun kleur moet er ook levendig uitzien.

Als je niet zeker weet of je wortels klaar zijn of niet, kun je een wortel uittrekken en de grootte controleren. Je hoeft niet eens te wachten tot ze volwassen zijn; je kunt de meeste soorten trekken als de wortels groot genoeg zijn.

Gebruik a. om de zoete wortelen te oogsten troffel of een schop om de grond rond je wortels los te maken en trek dan de greens omhoog. Dit minimaliseert breuk in de greens. Hoewel de meeste wortelen gelijktijdig volledig zullen groeien, kun je degene die nog niet zijn gerijpt laten staan en alleen degene oogsten die dat wel hebben gedaan. 

Opslag

Snijd het groen van je wortels en bewaar ze in de koelkast. Gooi de greens echter niet weg, want je kunt ze altijd composteren! 

Doe je wortels in een bakje, vul het met water en laat alles in de koelkast staan. Als je merkt dat het water troebel wordt, ververs het dan gewoon om je wortels twee weken vers te houden.

De beste wortelvariëteiten om te kweken

Wortelen zijn er in alle soorten en smaken! Hieronder volgen enkele van de beste wortelsoorten om in een kweekzak te kweken: 

Atlas

Deze variëteit heeft meestal 70 dagen nodig om te rijpen. Je oogst de wortels zodra ze 1-2 inch breed zijn en je hoeft de schil niet eens te schillen; een snelle wasbeurt is prima.

Jaja

De Yaya-variëteit heeft bijna 56 dagen nodig om te groeien, met wortels tot ongeveer 15 cm lang. Deze soort is perfect als je in het voorjaar wilt planten en in de zomer wilt oogsten.

Bolero

Bolero-wortelen, een variëteit uit Nantes, hebben 75 dagen nodig om klaar te zijn voor de oogst. Hun wortels groeien zo lang als 8 centimeter en hebben een zoete smaak. Ze zijn ook bestand tegen veel ziekten die wortelplanten bedreigen. 

Adelaide 

Als je een liefhebber bent van babywortelen, dan is deze variëteit iets voor jou. Met slechts 50 dagen om te groeien, groeien Adelaide-wortelen met wortels die slechts 3 inch lang zijn en rijpen in minder dan twee maanden.

Oxhart 

Oxheart, een klassieke wortelvariëteit, zijn korte, stevige wortelen met lange wortels in de vorm van kegels. Meestal hebben ze ongeveer 90 dagen nodig om te groeien tot 3-4 inch in diameter en 4-5 inch lang. Door hun vorm zijn ze makkelijker te kweken in een kweekzak.

Laatste gedachten over het kweken van wortelen in een kweekzak

Hoewel het kweken van wortelen in kweekzakken iets is dat heel goed loont, is het een vrij eenvoudig proces dat niet al te veel voorraden of te veel arbeid vereist, en dat vrijwel iedereen kan doen. 

Dus als je denkt dat je het in je hebt om je eigen zoete wortels te kweken, verspil dan geen tijd en begin met het kweken van dit heerlijke voedsel voor jezelf en je gezin!