A estévia doce, cientificamente conhecida como stevia rebaudiana, pertence à família Asteraceae e é difundida em climas temperados. Um fato interessante sobre a estévia é que ela é cerca de 300 vezes mais doce que o açúcar.
Além disso, a estévia não tem calorias, não afeta os níveis de açúcar no sangue e é uma planta rica em vitaminas e minerais. Portanto, esta planta é um substituto do açúcar muito mais saudável.
Condições de crescimento
A estévia é uma planta nativa do Brasil e Paraguai; portanto, gosta de crescer em climas mais quentes. Além disso, as raízes profundas ajudam a planta a combater a seca durante as estações mais quentes. No entanto, as plantas de estévia não toleram seca prolongada ou umidade excessiva. Esta planta prefere solos profundos, ricos em húmus, argilo-arenosos e bem estruturados.
Cultura da Estévia
Stevia é um grande investimento para sua saúde e sua carteira. Esta planta perene pode fornecer colheitas por até cinco anos e pode ser replantada após cada colheita sem danificar a terra. Ao plantar estévia, você pode aproveitar os benefícios de seu sabor doce e colher os frutos de sua longevidade.
Plantando estévia no jardim de sua casa
Se você planeja cultivar estévia em sua horta, é importante garantir que o solo esteja livre de contaminação. Além disso, selecione solo com textura moderada, pois o solo compactado (argila) ou frio não é adequado para o cultivo de estévia. Se houver contaminação ou ervas daninhas, elas podem ser removidas com herbicidas específicos.
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Preparação do Jardim
Para garantir uma colheita bem-sucedida de estévia, estes cinco passos devem ser seguidos ao preparar a horta para o plantio:
- Nivele o terreno.
- Fertilize durante o outono com estrume semi-fermentado ou um fertilizante complexo como NPK 20-20-20.
- Cultive sua terra com cerca de 11 a 13 polegadas de profundidade para fornecer espaço suficiente para as raízes de estévia se espalharem.
- Quebre o solo para obter um grão mais fino.
- Forme o solo em camadas de 37 polegadas de largura durante o outono ou a primavera. Moldar o solo envolve ajuntar ou lavrar o solo para criar superfícies planas e uniformes. Isso ajuda a criar uma paisagem mais uniforme para as plantas de estévia crescerem e garante que o solo não seja muito denso ou muito solto para que as raízes das plantas se espalhem.
Como plantar estévia
Você pode cultivar estévia a partir de mudas de raízes ou a partir de sementes. A época ideal de semeadura é entre fevereiro e março. Plantar mudas de raízes em camas levantadas é uma prática padrão.
As dimensões ideais para os canteiros elevados são de 4 a 6 polegadas de altura e pelo menos 20 polegadas de largura. O espaçamento principal entre cada linha é de 12 a 18 polegadas e 12 polegadas para espaçamento entre as plantas.
Serviço de manutenção
As plantas de estévia requerem mais manutenção do que outras plantas alimentícias devido à sua alta taxa de colheita. Aqui estão as três coisas mais importantes a serem lembradas ao cuidar de plantas de estévia:
capina
As ervas daninhas afetam fortemente as plantas de estévia nos estágios iniciais de crescimento, geralmente aparecendo após os primeiros 15 a 30 dias de plantio. Portanto, ficar em cima da capina para a saúde da sua planta é crucial.
Mais comumente, a capina é feita à mão. Arrancar ervas daninhas e suas raízes manualmente é um método simples e eficaz para cuidar de suas plantas. Outra maneira simples de controlar as ervas daninhas é usar cobertura morta ou Folhas de plástico, que impedem a fotossíntese das ervas daninhas. Como alternativa, usar uma enxada ou cortador de ervas daninhas para cortar as ervas daninhas após cada colheita retardará seu crescimento.
Rega
As plantas de estévia devem ser regada com frequência, mas não muito. A rega deve ser feita a cada 2-3 dias para manter o solo úmido, mas evite o excesso de água. Você também deve ajustar a quantidade de água dependendo das condições climáticas, pois as plantas de estévia requerem menos água durante os meses mais frios e úmidos e mais água durante os meses secos e quentes.
Fertilizante
As plantas de estévia requerem nutrição boa e balanceada. São plantas doces de maior rendimento e precisam de nutrição suficiente para formar compostos açucarados em suas folhas. Enquanto o principal alimento vegetal vem do próprio solo, a estévia é uma planta que responde bem a fontes externas.
Portanto, fertilizantes de alta qualidade podem melhorar significativamente o rendimento final e garantir que sua estévia receba a nutrição adequada.
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Colhendo estévia
Você pode coletar sua primeira colheita de estévia nos primeiros quatro meses após o plantio das sementes ou mudas. Depois disso, você pode colher a cada 40-60 dias, garantindo uma colheita completa a cada três meses.
A qualidade e a quantidade dos compostos doces são maiores no período da manhã e durante a fase neonatal. Após a floração, a quantidade de glicosídeo diminui.
perguntas frequentes
As plantas de estévia podem viver em média três anos em climas quentes. Mas a cada ano, perde potência. As folhas mais doces crescem no primeiro ano de plantação.
A melhor prática é não deixar o solo da estévia secar com rega regular. No entanto, água parada e lama molhada devem ser evitadas, pois podem causar o apodrecimento das raízes.
Uma vez estabelecida, a estévia exige pouca manutenção e não precisa de muita rega.
A Stevia gosta de tomar sol em temperaturas mais quentes, pois é uma planta nativa do Brasil e do Paraguai. Ele se dá melhor em solos férteis e bem drenados e aprecia regas regulares.
Esta planta perene raramente sobrevive a temperaturas abaixo de 89,6 graus Fahrenheit ou 32 graus Celsius. Portanto, eliminando muitos países como potenciais produtores deste adoçante natural.
Por ser uma planta doce, atrai naturalmente insetos que se alimentam de seu doce néctar e folhas grandes. No entanto, pulverizar as folhas com um spray orgânico pungente que contém alho, pimenta e alecrim geralmente dissuade qualquer praga.
Considerações finais sobre o cultivo de estévia
A estévia tem o potencial de ser um verdadeiro divisor de águas quando se trata de combater o vício em açúcar. Estudos e investigações demonstraram que esta planta pode fornecer muitos benefícios para a saúde, com sua contagem mínima de calorias, alto valor nutricional e baixos níveis de açúcar. No entanto, é importante lembrar que a moderação é fundamental quando se trata de consumir estévia e qualquer outro alimento.
Darrell tem uma paixão pela jardinagem que herdou de seu pai. Ir aqui para ler mais sobre a influência que seu pai teve em seu amor pela jardinagem. Se você quiser enviar uma mensagem rápida para Darrell, visite a página de contato dele aqui.
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