लीमा बीन्स कैसे उगाएं (शुरुआती गाइड)

आप उन्हें लीमा बीन्स या बटर बीन्स के रूप में जान सकते हैं, लेकिन आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले नाम की परवाह किए बिना, ये फलियां आपके बगीचे में उगाने लायक हैं। अच्छी खबर यह है कि लीमा बीन के पौधे उगाने के लिए विशेषज्ञ स्तर के बागवानी कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इसके बजाय, नीचे दिए गए लेख में दी गई जानकारी को पढ़ने से आपको पौधे लगाने, देखभाल करने और फसल काटने के बारे में जानने की जरूरत है। फेजोलस ल्यूनाटस पौधा।

लीमा बीन्स के दो मुख्य प्रकारों को समझें

लीमा बीन उगाने से पहले आपके पास जो ज्ञान होना चाहिए वह यह है कि दो मुख्य हैं लीमा बीन पौधों के प्रकार कि आपके मिलने की संभावना है। उन लोकप्रिय किस्मों के रूप में जाना जाता है:

• पोल लीमा बीन्स
• बुश लिमा बीन्स

कुल मिलाकर, बुश बीन्स और पोल किस्मों में अविश्वसनीय रूप से समान विकास आवश्यकताएं होती हैं। हालाँकि, यहाँ कुछ अंतर ध्यान देने योग्य हैं।

सबसे स्पष्ट अंतर यह है कि झाड़ियाँ झाड़ी के रूप में बढ़ती हैं। पौधे अक्सर परिपक्वता पर छोटे होते हैं और छोटे बीज पैदा करते हैं। ज्यादातर मामलों में बुश बीन्स पोल लिमा बीन्स की तुलना में जल्द ही फसल की पेशकश करते हैं।

इसके विपरीत, पोल बीन्स चढ़ाई की आदत में बढ़ते हैं और 12 फीट या उससे अधिक की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं। चूँकि इन पौधों को चढ़ने की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको उन्हें एक स्थिर खंभे या जाली के रूप में संरचनात्मक रूप से मजबूत समर्थन प्रदान करने की आवश्यकता होगी।

उन अंतरों से परे, पोल लीमा बीन्स और बुश लीमा बीन्स अलग होने की तुलना में अधिक एक जैसे साबित होते हैं। जैसा कि आप जल्द ही देखेंगे, इन किस्मों के लिए आम तौर पर समान विकास स्थितियों और बगीचे के रखरखाव की आवश्यकता होती है।

लीमा बीन्स की किस्में

लिमा बीन्स की कई किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद और बनावट है। सिवा बीन्स छोटे और नाजुक होते हैं, एक मीठे स्वाद के साथ जिसे अक्सर अखरोट के रूप में वर्णित किया जाता है। मेडागास्कर बीन्स बड़े और अधिक हार्दिक हैं, एक समृद्ध स्वाद के साथ जो स्ट्यू और सूप के लिए एकदम सही है। फवा बीन्स क्रीमी टेक्सचर के साथ बड़े और चपटे होते हैं जो उन्हें स्प्रेड और डिप्स के लिए आदर्श बनाते हैं। बर्मा बीन्स छोटे और गोल होते हैं, मिट्टी के स्वाद के साथ जो करी और अन्य व्यंजनों के लिए एकदम सही हैं। पोटैटो लिमा लिमा बीन की सबसे बड़ी वैरायटी है, और इसकी बनावट सख्त होती है जो खाना पकाने के लिए अच्छी तरह से टिकी रहती है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस किस्म का चयन करते हैं, लीमा बीन्स किसी भी भोजन के लिए स्वादिष्ट और बहुमुखी हैं।

रोपण के लिए अनुशंसित लीमा बीन बीज

लीमा बीन्स के लिए आदर्श विकास की स्थिति

दो प्रमुख प्रकार के लीमा बीन पौधों के बारे में जानने के बाद, अब इन पौधों की कुछ विकास आवश्यकताओं पर विचार करने का समय आ गया है। नीचे दिए गए अनुभागों में, हम लीमा बीन के लिए आदर्श सूर्य के संपर्क और मिट्टी की स्थितियों को कवर करेंगे ताकि आप अपने पौधे के लिए सही विकास स्थान चुन सकें।

सूर्य अनाश्रयता

पूर्ण सूर्य, जिसका अर्थ है छह घंटे की सीधी धूप या प्रति दिन अधिक, लीमा बीन विकास के लिए आदर्श है। पर्याप्त धूप यह सुनिश्चित करती है कि जब तक आप उनकी कटाई करेंगे तब तक आपका लिमा बीन का पौधा फली उगाएगा जो बड़े और स्वस्थ हैं। कई बार, आंशिक धूप लीमा बीन के पौधों को जीवित रहने देती है। हालाँकि, पूर्ण सूर्य से कम कुछ भी आपके लिमा बीन प्लांट के लिए कम बीन उत्पादन का परिणाम हो सकता है।

मिट्टी की स्थिति

अपने लिमा बीन प्लांट के लिए अनुकूल मिट्टी की स्थिति का पता लगाने के लिए, आपको मिट्टी की कई अलग-अलग विशेषताओं पर विचार करने की आवश्यकता है। लीमा बीन के पौधों की तापमान, जैविक सामग्री, अम्लता और जिस मिट्टी में वे उगते हैं, उसके लिए जल निकासी के संबंध में विशिष्ट प्राथमिकताएँ होती हैं।

मिट्टी का तापमान

मिट्टी का तापमान इन लक्षणों में सबसे महत्वपूर्ण है। चूंकि लीमा बीन्स एक गर्म जलवायु से आते हैं, इसलिए आपको उस गर्माहट को फिर से बनाने की जरूरत है, जहां भी आप अपना विकास करना चुनते हैं। आमतौर पर, मिट्टी का तापमान 60 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर होना चाहिए, और आदर्श ताप सीमा 70- और 90 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच होती है।

लीमा बीन के पौधे पाले या हल्के ठंडे तापमान को भी सहन नहीं कर सकते हैं, इसलिए गर्म मिट्टी जरूरी है। पर्याप्त रूप से गर्म मिट्टी के बिना, आप अपने लीमा बीन पौधे से स्वस्थ फसल पैदा करने या यहां तक कि अपना जीवन चक्र शुरू करने के लिए अंकुरण चरण तक पहुंचने की उम्मीद नहीं कर सकते।

मिट्टी की अम्लता

अम्लता आपके लिमा बीन पौधों के स्वास्थ्य का भी कारक है। लीमा बीन्स को मिट्टी पसंद है जो अम्लीय से लेकर थोड़ी अम्लीय तक होती है। इन पौधों के लिए आदर्श पीएच रेंज लगभग 6 से 7 के ठीक नीचे है। लीमा बीन लगाने से पहले अपने बढ़ते स्थान में मिट्टी का परीक्षण करें और इसे कम मिट्टी के पीएच स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार संशोधित करें।

मिट्टी के पोषक तत्व

लीमा की फलियों को दोमट, उपजाऊ मिट्टी में उगाना सबसे अच्छा होता है जिसमें भरपूर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ होते हैं। कार्बनिक पदार्थ आपके लीमा बीन को वह इष्टतम ईंधन प्रदान करेगा जिसकी उसे जोरदार वृद्धि करने की आवश्यकता है। लीमा बीन्स को कैल्शियम और मैग्नीशियम सहित कुछ महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ तीन मुख्य पौधों के पोषक तत्वों, नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम तक पहुंच की आवश्यकता होती है।

मृदा जल निकासी

जिस मिट्टी में लिमा बीन उगती है वह पर्याप्त ढीली होनी चाहिए ताकि उत्कृष्ट जल निकासी हो सके। साथ ही, जड़ों के लिए लगातार नमी सुनिश्चित करने के लिए मिट्टी को पर्याप्त पानी रखने की जरूरत है। फिर से, दोमट मिट्टी अक्सर सबसे अच्छा प्रदर्शन करती हैं क्योंकि उनमें जल निकासी की शानदार विशेषताएं होती हैं।

अग्रिम पठन

---

• ग्रो बैग में मक्का उगाना
• ग्रो बैग में मशरूम कैसे उगाएं
• ग्रो बैग में खीरा लगाना
• कंटेनरों में चीनी स्नैप मटर उगाने के 7 आसान उपाय
• 20 सर्वश्रेष्ठ शीतकालीन सब्जियां बर्तनों में उगाने के लिए

---

लीमा बीन बीज लगाने का सबसे अच्छा तरीका

यदि आप लीमा बीन के पौधे की बढ़ती जरूरतों को जानते हैं, तो आप सफलतापूर्वक बढ़ने में शामिल पहला कदम उठाने के लिए तैयार हैं। सौभाग्य से, लीमा बीन के बीज बोना कोई चुनौतीपूर्ण काम नहीं है। आपको केवल यह जानने की आवश्यकता है कि इन बीजों को आप कहाँ रहते हैं और मिट्टी में अपने बीज कैसे प्राप्त करें, इसके आधार पर इन बीजों को कब लगाया जाए।

लीमा बीन्स कब लगाएं

लीमा बीन्स को गर्म मिट्टी की जरूरत होती है, इसलिए आप जहां रहते हैं, उसके आधार पर आपको अपने रोपण के समय की आवश्यकता होगी। यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं जहां मिट्टी का तापमान लगातार 65 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर रहता है, तो आप साल के लगभग किसी भी समय अपने लिमा बीन के बीज लगा सकते हैं।

यदि आप ठंडे क्षेत्र में रहते हैं, जैसा कि संयुक्त राज्य अमेरिका में बागवानों में से अधिकांश लोग करते हैं, तो आपको अपने लीमा बीन के बीज कब बोने चाहिए, इसके बारे में कुछ और विचार करने की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, यदि आप अपने लीमा बीन पौधों को पूरी तरह से बाहरी वातावरण में उगाना चाहते हैं, तो आपको अपने बीज बोने के लिए सुरक्षित होने से पहले आखिरी ठंढ की तारीख के बाद लगभग एक महीने तक इंतजार करना होगा।

वैकल्पिक रूप से, आपके पास अपने लिमा बीन पौधों के लिए बाहरी तापमान पर्याप्त गर्म होने से पहले अपने बीजों को घर के अंदर शुरू करने का विकल्प होता है। इस दृष्टिकोण के साथ, आपको अपने बीजों को अंतिम ठंढ की तारीख से कुछ सप्ताह पहले एक कंटेनर में लगाना चाहिए। एक बार जब मौसम गर्म हो जाता है और आपका बीज एक छोटे पौधे में अंकुरित हो जाता है, तो आप इसे बाहर ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।

रोपण के दौरान आपको यह भी सोचना चाहिए कि लीमा बीन का पौधा अपनी फसल कैसे देता है। लीमा बीन के पौधे अपनी सभी फलियाँ एक ही बार में पैदा करते हैं। इस वजह से, यह एक स्मार्ट विचार हो सकता है कुछ हफ़्तों में बीज के कई सेट रोपें अलग। यह अंतर आपको अपनी लीमा फलियों के लिए लंबे समय तक फसल का मौसम दे सकता है।

लीमा बीन बीज कैसे लगाएं

लीमा बीन बीज लगाने के लिए, इसे लगभग एक से दो इंच गहरी गर्म मिट्टी में गाड़ दें। रोपण से पहले, जांच लें कि आपकी मिट्टी गर्म है और इसमें अच्छी जल निकासी है।

यदि आप कई लीमा बीन के बीज लगा रहे हैं, तो आपको उन्हें परिपक्व होने के दौरान विस्तार करने के लिए पर्याप्त जगह देने के लिए सावधानी से जगह देनी चाहिए। अपने बीजों को लगभग तीन से छह इंच की दूरी पर कई पंक्तियों में रोपें। प्रत्येक पंक्ति में उसके और उसके आगे की पंक्तियों के बीच लगभग एक से दो फीट की जगह होनी चाहिए।

इसके अलावा, यदि आप किसी बाहरी स्थान पर पोल लिमा बीन्स लगाते हैं, तो आपको अपनी पंक्तियों का स्थान निर्धारित करना होगा ताकि प्रत्येक पौधे की एक संरचना हो जिस पर वह परिपक्व होने पर खुद को सहारा दे सके। यदि आप पोल लीमा बीन्स को घर के अंदर उगाते हैं, तो बाद में जब आप उन्हें बाहर ट्रांसप्लांट करेंगे तो आप उन्हें एक समर्थन संरचना प्रदान कर सकते हैं। दूसरी ओर, बुश बीन्स के लिए, आपको समर्थन के बारे में बिल्कुल भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी।

अपने बीज बोने के बाद, आपको मिट्टी को लगातार नम रखने के लिए पानी की आपूर्ति करनी होगी। उसके बिना मिट्टी की नमी, यह संभावना नहीं है कि आपके बीज अंकुरित होंगे और स्वस्थ लीमा बीन पौधे बनेंगे।

लीमा बीन पौधों की देखभाल और रखरखाव

आइए मान लें कि आपने पिछले भाग में दी गई सलाह का पालन किया है और अपने लीमा बीन के बीज अंकुरित किए हैं। अब जब आपके पास मिट्टी से निकलने वाले छोटे लीमा बीन पौधे हैं, तो आपको अपने पौधों को स्वस्थ रखने के लिए निरंतर देखभाल प्रदान करने के लिए तैयार रहना चाहिए।

अपने लीमा बीन के पौधों को ढेर सारी गीली घास दें

लीमा बीन्स गर्म मौसम से प्यार करते हैं, लेकिन वे लगातार गीली मिट्टी से भी प्यार करते हैं। कभी-कभी, ये दोनों इच्छाएं एक-दूसरे के विपरीत हो सकती हैं क्योंकि गर्म मौसम के कारण मिट्टी बहुत जल्दी सूख सकती है। हालाँकि, कुछ त्वरित उपाय हैं जिनका उपयोग आप उस समस्या को रोकने के लिए कर सकते हैं।

निःसंदेह, आपको यह जानना होगा कि अपनी लीमा फलियों को पानी कैसे दें, जिसके बारे में हम अगले भाग में चर्चा करेंगे, लेकिन आप अपने पौधों को भरपूर मात्रा में गीली घास भी देना चाहेंगे। गीली घास की एक स्वस्थ परत मिट्टी से नमी को वाष्पित होने से रोकेगी। यह अचानक तापमान परिवर्तन को रोकने के लिए आपकी मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने में भी मदद करेगा।

पानी देना और निषेचन

लीमा बीन के पौधों के लिए नियमित रूप से पानी देना महत्वपूर्ण है। बिना पर्याप्त पानी, आपके पौधे फूल विकसित करने के लिए संघर्ष करेंगे जो अंततः फली के कम उत्पादन की ओर ले जाता है। आपके बीज छोटे पौधों में अंकुरित होने के बाद, उन्हें प्रति सप्ताह लगभग एक इंच पानी दें। उसी समय, सुनिश्चित करें कि मिट्टी में पर्याप्त जल निकासी है क्योंकि खड़े पानी से जड़ सड़न हो सकती है।

लिमा बीन के पौधे के लिए निषेचन की आवश्यकता कम होती है और उन्हें बहुत अधिक उर्वरक देने से कुछ मामलों में उनकी वृद्धि सीमित हो सकती है। हालांकि, का एक भी आवेदन खाद बढ़ते मौसम के दौरान आपके पौधे के विकास के लिए फायदेमंद हो सकता है। फिर भी, ऐसा करना आवश्यक नहीं है और आपके पौधे को बिना किसी अतिरिक्त सहायता के मिट्टी से सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलने चाहिए।

आप लीमा बीन्स की कटाई कैसे करते हैं?

यदि आप सही रखरखाव योजना का पालन करते हैं, तो लीमा के बीज एक परिपक्व पौधे में विकसित होंगे जो फसल के लिए तैयार है। कटाई का समय आने पर आपके पौधे से कई भौतिक संकेत प्राप्त होंगे।

लीमा बीन की फली कटाई के लिए तैयार हैं, इसका पहला सुराग उनकी लंबाई है। जब ये चुनने के लिए तैयार होंगे तो ये बीज फली चार इंच से अधिक लंबी होंगी। फली भी कुछ दृढ़ और अपेक्षाकृत मोटी होनी चाहिए।

पौधे से फली निकालना भी आसान है। आपको केवल अपनी उंगलियों का उपयोग करके फली को उसकी शाखा से धीरे-धीरे खींचने की आवश्यकता है। इन फलियों को हटाते समय सावधानी बरतें क्योंकि यदि आप सावधान नहीं हैं तो आपके पौधे को नुकसान पहुँचाना कुछ हद तक आसान हो सकता है।

लीमा बीन्स को कैसे सुखाएं

लीमा बीन्स एक प्रकार की फलियां हैं जिन्हें सुखाया जा सकता है और फिर खाना पकाने में उपयोग के लिए पुनर्जलीकृत किया जा सकता है। लिमा बीन्स को सुखाने की प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है और इसमें केवल कुछ घंटों का समय लगता है। सबसे पहले, किसी भी गंदगी या मलबे को हटाने के लिए बीन्स को सॉर्ट और रिंस किया जाना चाहिए। अगला, उन्हें एक परत में एक बेकिंग शीट या अन्य सूखी सतह पर फैलाया जाना चाहिए। अगर आपके पास डिहाइड्रेटर है तो आप उन्हें डिहाइड्रेटर में भी रख सकते हैं। यदि आपके पास डिहाइड्रेटर नहीं है, तो आप उन्हें अपने ओवन में सबसे कम सेटिंग पर दरवाजा थोड़ा सा खोलकर रख सकते हैं। उन्हें कुरकुरा होने तक सूखने दें।

बीन्स के सूख जाने के बाद, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में एक ठंडी, सूखी जगह में छह महीने तक स्टोर किया जा सकता है। सूखे बीन्स को फिर से हाइड्रेट करने के लिए, उन्हें पकाने से पहले कई घंटों या रात भर के लिए पानी में भिगो दें। उचित भंडारण के साथ, सूखे लिमा बीन्स आपके पेंट्री के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त हो सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

कई शुरुआती बागवानों के मन में कुछ सवाल हैं कि लीमा बीन्स कैसे उगाएं। इस प्रकार, निष्कर्ष निकालने से पहले हम उनमें से कुछ पूछताछ का समाधान करना चाहेंगे। नीचे कुछ सबसे अक्सर पूछे जाने वाले लीमा बीन प्रश्नों के उत्तर दिए गए हैं।

निष्कर्ष

लीमा बीन्स उगाना एक बागवानी परियोजना नहीं है जिसके लिए गहन ज्ञान और बागवानी अनुभव की आवश्यकता होती है। इसके बजाय, आपको सबसे अच्छी लीमा बीन उगाने की स्थिति, उन्हें कैसे लगाया जाए और फसल के लिए तैयार होने तक उनकी देखभाल कैसे की जाए, इसके बारे में कुछ टिप्स जानने की जरूरत है। यदि आप उन चरणों में से किसी के दौरान खोया हुआ महसूस करते हैं, तो आपको सही रास्ते पर वापस लाने के लिए उपरोक्त लेख में दी गई जानकारी पर वापस लौटें।