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चेरोकी पर्पल बनाम ब्लैक क्रिम: कौन सा उगाना है?

यदि आप बागवानी में हैं, तो आप पहले से ही जानते हैं कि अधिकांश बागवान अपने स्वास्थ्य लाभ और शानदार स्वाद के कारण टमाटर उगाना पसंद करते हैं। स्वस्थ सूप से लेकर सब्जियों के सलाद तक, हममें से ज्यादातर लोग अपने दैनिक भोजन में टमाटर खाना पसंद करते हैं। अपने स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, टमाटर में हमारे शरीर के लिए कुछ आवश्यक पोषक तत्व होते हैं और चेहरे की देखभाल के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है।

उगाने के लिए टमाटर की किस किस्म का चयन करते समय, आपके पास अलग-अलग स्वाद और विशेषताओं के साथ कई विकल्प होंगे। चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम बागवानों के बीच टमाटर की कुछ लोकप्रिय किस्में हैं। दोनों प्रकार महान स्वाद के साथ मामूली फसल प्रदान करते हैं, लेकिन आपको अपने बगीचे के लिए किसे चुनना चाहिए? आइए चेरोकी पर्पल बनाम ब्लैक क्रिम की तुलना करें और जानें कि कुल मिलाकर आपके लिए कौन सा बेहतर विकल्प है।

चेरोकी बैंगनी टमाटर

रूस से उत्पन्न, चेरोकी पर्पल अपने उत्कृष्ट स्वाद और काले रंग की उपस्थिति के कारण टमाटर की एक प्रसिद्ध नस्ल है। इस प्रकार के टमाटर का नाम मूल अमेरिकी जनजाति "चेरोकी" के नाम पर रखा गया था। चेरोकी जनजाति ने सदियों से टमाटर की इस विशिष्ट नस्ल की खेती की और अंततः इन टमाटरों को अन्य क्षेत्रों में फैलाने में मदद की। इन टमाटरों का मुख्य रूप से सैंडविच या सलाद जैसे खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है, जिनका वजन लगभग 10-12 औंस होता है। वर्तमान में, यह दुनिया भर में टमाटर की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है, और कई बागवान इसे अन्य किस्मों की तुलना में उगाना पसंद करते हैं।

चेरोकी पर्पल टमाटर के बीज पार्क सीड से उपलब्ध हैं
चेरोकी पर्पल ऑर्गेनिक टमाटर के बीज उपलब्ध हैं उच्च घास काटने वाले जैविक बीज

ब्लैक क्रिम टमाटर

ब्लैक क्रीमिया के रूप में भी जाना जाता है, टमाटर की इन गहरे रंग की किस्मों को पहली बार यूक्रेन में देखा गया था। 1990 में, ब्लैक क्रिम अमेरिका में व्यावसायिक रूप से बेचा जाने वाला पहला काले रंग का टमाटर था। उसके बाद, यह अपनी अनूठी विशेषताओं के कारण संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य देशों में प्रसिद्ध हो गया। पर्पल चेरोकी की तरह, इन टमाटरों में आमतौर पर गहरा बैंगनी या काला रंग होता है, और धूप के संपर्क में आने पर ये और भी गहरे हो सकते हैं। ब्लैक क्रिम टमाटर विशेष रूप से अपने रमणीय तीखे स्वाद के लिए लोकप्रिय हैं।

पार्क सीड से ब्लैक क्रिम टमाटर के बीज
ब्लैक क्रिम ऑर्गेनिक टमाटर के बीज उपलब्ध हैं उच्च घास काटने वाले जैविक बीज

चेरोकी पर्पल बनाम ब्लैक क्रिम: बुनियादी अंतर क्या हैं?

हालांकि चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम में कई समानताएं हैं, कुछ महत्वपूर्ण अंतर उन्हें अलग करते हैं। अपने बगीचे के लिए उपयुक्त टमाटर की किस्म खोजने के लिए, आपको इन अंतरों का विश्लेषण करना होगा और देखना होगा कि कौन सा टमाटर आपके लिए बेहतर है।

आकार और रंग के आधार पर

चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम के बीच सबसे अधिक ध्यान देने योग्य अंतर उनका आकार और वजन है। चेरोकी पर्पल टमाटर आमतौर पर बड़े होते हैं, जबकि ब्लैक क्रिम्स चेरोकी पर्पल टमाटर से छोटे होते हैं। औसतन, चेरोकी पर्पल वजन में 8-16 औंस तक बढ़ सकता है, जो अन्य किस्मों की तुलना में काफी बड़ा है। कभी-कभी वे 1 पौंड तक बढ़ सकते हैं, जो टमाटर के लिए भारी है। इसकी तुलना में, ब्लैक क्रिम्स लगभग 8-12 औंस तक बढ़ते हैं और विशेष रूप से चेरोकी पर्पल टमाटर की तुलना में काफी छोटे दिखते हैं।

आमतौर पर, ब्लैक क्रिम्स चेरोकी पर्पल की तुलना में अधिक गहरे होते हैं क्योंकि उनकी त्वचा भारी और सख्त होती है, जबकि चेरोकी पर्पल का रंग गूदेदार त्वचा वाले ब्लैक क्रिम्स की तुलना में थोड़ा हल्का होता है।

उच्च घास काटने का बैनर

स्वाद के आधार पर

हालांकि चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम टमाटर दोनों का स्वाद अच्छा है, लेकिन उनके स्वाद अलग-अलग हैं। स्वाद के मामले में, चेरोकी पर्पल टमाटर में एक तीव्र और अद्वितीय स्वाद होता है। कम कठोर गंध और जटिल स्वाद के साथ, यह सैंडविच के लिए एक आदर्श टमाटर है। दूसरी ओर, ब्लैक क्रिम, धुएँ के रंग और तीखे स्वाद के सही मिश्रण के साथ अधिक टोन्ड-डाउन स्वाद प्रदान करता है।

परिपक्वता के आधार पर

चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम दोनों को मध्य-मौसम की किस्में माना जाता है। इसका मतलब है कि वे साल के किसी भी समय पक सकते हैं। चूंकि चेरोकी पर्पल टमाटर अधिकांश किस्मों की तुलना में बड़े होते हैं, वे आम तौर पर परिपक्व होने में अधिक समय लेते हैं। आमतौर पर इन टमाटरों को परिपक्वता तक पहुंचने में लगभग 85 दिन लगते हैं, जबकि ब्लैक क्रिम्स को पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने में लगभग 80 दिन लगते हैं।

अंतराल के आधार पर

रिक्ति का एक अनिवार्य हिस्सा है बढ़ते टमाटर, और टमाटर की एक विस्तृत विविधता में दूरी के लिए अलग-अलग निर्देश होते हैं। (देखना: क्या आप दो टमाटर के पौधे एक साथ लगा सकते हैं?) उचित दूरी के बिना, आपके टमाटर के पौधे कुपोषण से ग्रस्त हो सकते हैं और इससे प्रभावित हो सकते हैं कवक रोग, खराब फसल के लिए अग्रणी। ब्लैक क्रिम टमाटर लगाने के लिए आपके पास कम से कम होना चाहिए प्रत्येक पौधे के लिए 24 इंच जगह. चेरोकी बैंगनी पौधों के लिए, आप प्रत्येक पौधे के लिए न्यूनतम 18 इंच की आवश्यकता होती है. आप पर्याप्त रिक्ति के साथ उनके लंबवत विकास के लिए अतिरिक्त समर्थन प्रणालियाँ जोड़ सकते हैं।

चेरोकी पर्पल बनाम ब्लैक क्रिम: क्या समानताएं हैं?

ऊपर बताए गए अंतरों के अलावा, चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम में भी समानताएं हैं। इन समानताओं को समझना भी आपकी निर्णय लेने की प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम के बीच कुछ मूलभूत समानताएं हैं:

किस्म के प्रकार

ये टमाटर की किस्में अन्य प्रकारों की तुलना में काफी व्यापक हैं, यही वजह है कि उन्हें बीफ़स्टीक टमाटर के रूप में जाना जाता है। यह उन्हें सैंडविच के लिए आदर्श बनाता है।

चेरोकी बैंगनी कटा हुआ टमाटर
चेरोकी पर्पल ऑर्गेनिक टमाटर के बीज उपलब्ध हैं उच्च घास काटने वाले जैविक बीज

बढ़ती आदतें

टमाटर को निर्धारित और अनिश्चित किस्मों में विभाजित किया जा सकता है। निर्धारित टमाटर हैं बौना आदमी क्योंकि एक निश्चित ऊंचाई पर पहुंचने के बाद उनका बढ़ना बंद हो जाता है। ब्लैक क्रिम और चेरोकी पर्पल दोनों ही अनिश्चित हैं, जिसका अर्थ ये है टमाटर के पौधे 8-10 फीट ऊंचाई तक पहुंचेगा और नियमित छंटाई की आवश्यकता होगी।

दिखावे

हालांकि चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम दोनों का रंग गहरा होता है, लेकिन इन टमाटरों के रंग के शेड में थोड़ा अंतर होता है। ब्लैक क्रिम टमाटर आमतौर पर गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, जो धूप में भी काले हो सकते हैं। दूसरी ओर, चेरोकी पर्पल टमाटर की खाल में हल्का लाल रंग होता है। लेकिन बता दें कि इन दोनों टमाटरों का रंग पहली नजर में एक जैसा लगता है।

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बढ़ती स्थितियां

चूँकि चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम दोनों टमाटर अनिश्चित हैं, वे पहली ठंढ तक बढ़ते रहेंगे और फल प्रदान करते रहेंगे। इन दोनों किस्मों की नियमित रूप से छँटाई की जानी चाहिए ताकि पौधों को अधिक पर्णसमूह के बजाय अधिक फल उगाने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके, और जब वे अपने समर्थन से बाहर निकल जाएँ तो उन्हें गिरने से बचाया जा सके।

खोलने के परागण

सरल शब्दों में, खुले परागण का अर्थ है कि मूल फल के बीज समान फल पैदा कर सकते हैं। इस मामले में, चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम टमाटर दोनों को खुले परागण के रूप में जाना जाता है क्योंकि उनके फल बहुत समान दिखते हैं। खुले-परागित होने के कारण सदियों से इस प्रकार के पौधों में कोई आनुवंशिक उत्परिवर्तन नहीं हुआ है। इसके अलावा, टमाटर आत्म-परागण भी कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि उनके प्रत्येक पौधे में नर और मादा भाग होते हैं।

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कटाई का समय

चेरोकी पर्पल टमाटर ब्लैक क्रिम से बड़े होते हैं, इसलिए उन्हें ब्लैक क्रिम की तुलना में थोड़े अधिक बढ़ते समय की आवश्यकता होती है। लेकिन चूंकि दोनों अनिश्चित पौधे हैं, इसलिए उनके बढ़ते मौसम समान हैं। इसका मतलब यह भी है कि चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम दोनों के लिए कोई निश्चित कटाई का मौसम नहीं है। रोपण के बाद, पौधों की दोनों किस्मों को कटाई के लिए पूरी तरह से तैयार होने में लगभग तीन महीने लगते हैं।

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चेरोकी पर्पल बनाम ब्लैक क्रिम: कौन सा स्वादिष्ट है?

टमाटर के पौधों की सही किस्म चुनने में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक स्वाद के लिए नीचे आता है। आप चाहेंगे टमाटर उगाओ एक उत्कृष्ट स्वाद और शानदार स्वाद के साथ। उस दृष्टि से, चेरोकी पर्पल और ब्लैक क्रिम आपको अलग-अलग स्वाद और स्वाद प्रदान कर सकते हैं।

ब्लैक क्रिम्स में मिठास कम होती है, और उनके टोन्ड-डाउन फ्लेवर के कारण वे मुख्य रूप से सब्जी सलाद में उपयोग किए जाते हैं। दूसरी ओर, ज्यादातर लोग मीठे और तीखे स्वाद का आनंद लेने के लिए चेरोकी पर्पल टमाटर को कच्चा खाना पसंद करते हैं। हालाँकि किसका स्वाद बेहतर है, यह व्यक्तिगत पसंद का मामला है, लेकिन ये दिशानिर्देश आपको यह समझने में मदद करेंगे कि कौन सी किस्म आपके लिए सबसे अच्छी हो सकती है।

अंतिम फैसला

चेरोकी पर्पल बनाम ब्लैक क्रिम की लड़ाई में कोई स्पष्ट विजेता नहीं है क्योंकि यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है। टमाटर की ये किस्में अद्वितीय हैं क्योंकि वे विभिन्न आकार, रूप और स्वाद प्रदान करते हैं। ऊपर बताए गए कारक आपको यह तय करने में मदद करेंगे कि आपके बगीचे के लिए टमाटर की कौन सी किस्म सही है।

संक्षेप में: चेरोकी पर्पल एक आदर्श विकल्प हो सकता है यदि आप मजबूत स्वाद और स्वाद के साथ बड़े आकार के टमाटर उगाना चाहते हैं। यदि आप छोटे आकार के टमाटर को संतुलित स्वाद के साथ उगाना पसंद करते हैं जो सलाद के लिए एकदम सही है, तो ब्लैक क्रिम चुनें। अंतत: आप प्रत्येक को यह देखने के लिए उगाना चाह सकते हैं कि कौन सा आपके बगीचे को सूट करता है, और आपकी स्वाद कलियाँ, सबसे अच्छी हैं।

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